Рецепт: Свинина, запеченная в фольге - в духовке

Это блюдо готовится очень быстро.

Со свиного окорока срезать всю кожу. Тщательно промыть. Лучше замочить в холодной воде. пока мясо в воде, готовим маринад.
Смешиваем 100 г сметаны, 2 ст. л. аджики и 1 ч. л. приправы для мяса.

Смазываем окорок полученным маринадом.

Мясу достаточно немного времени, не обязательно его выдерживать долгие часы - мы же все равно будем запекать его в фольге. В этом и простота рецепта - быстро, но очень вкусно.
Выкладываем предварительно вымытый базилик на листы фольги.

На базилик укладываем мясо. А на мясо - еще базилик.

Все заворачиваем в фольгу, оставляя небольшое отверстие.

В предварительно разогретую до 220 градусов духовку помещаем наше мясо. Таймер устанавливаем на 90 минут.
К мясу я готовлю простой соус:
- сметана - 100 г,
- аджика - 2 ст. л.,
- чеснок - 2 зубчика.
Идеальное дополнение к мясу.

Такое блюдо я приготовила на день рождения мужа. Очень быстро и оригинально.
Приятного аппетита!