Рецепт: Тушеная свинина - с соусом по-грузински

Всем кулинарам привет!

К сожалению для души и к счастью для тела, но пост мы не соблюдаем.
Сегодня я приготовлю блюдо неоригинальное ( это сейчас мне понятное, а лет 25 назад кто бы подсказал новоиспечённой жене))), но вкусное и быстрое - тушёную свинину с овощами.

■ Я взяла мякоть с переднего антрекота и нарезала кусочками.

■ Обжариваю слегка на жире на сковороде.

■ Лук и морковку измельчаю и добавляю к мясу.

■ Потомлю минут 10.

■ Далее в ход идут мои любимые кабачки, они замороженные отправляются на сковороду.

■ После того, как кабачки "оттаяли" добавляю 4 ст. ложки соуса по-грузински. Этот " кетчуп-соус" данного бренда не совсем удачный как соус, но в моём блюде будет самое то.

■ Немного доливаю воды, если нужно. Обычно кабачки дают много жидкости.
Вот так красиво тушится мяско.

■ А пока шинкую на тёрке капусту.

■ Мясо протушилось минут 30 и уже готово, подсаливаю и добавляю к нему капусту.

■ У меня оставалась парочка отварных картофелин (можно и без них), режу кусочками и кладу на капусту.

■ Накрываю крышкой и тушу минут 15 до полуготовности капусты.

■ Потом перчу и перемешиваю и даю еще минут 5 протушиться, и блюдо готово.

■ Вот такое скороспелое рагу получилось.

Я не добавляла никаких приправ, кроме чёрного молотого перца, но благодаря соусу и адыгейской соли блюдо получилось очень ароматное и с лёгкой остринкой.

Приятного аппетита!