Добавить рецепт
lamaraРоссия, Сочи
Репутация: +115Все рецепты автора: 20
Дата публикации: 2014-04-17
Рецепт понравился: 7 
Рецепт: Салат "Осенний" - мой ответ винегрету!
Ингредиенты:
картофель - 5 шт.;
морковь - 2 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
маринованные грибы - 200 г;
горошек консервированный - 200 г;
зелень - по вкусу;
соль - по вкусу;
масло растительное - для заправки;
капуста квашеная - 150-200 г
Способ приготовления:
картофель - 5 шт.;
морковь - 2 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
маринованные грибы - 200 г;
горошек консервированный - 200 г;
зелень - по вкусу;
соль - по вкусу;
масло растительное - для заправки;
капуста квашеная - 150-200 г
Хочу поделиться с вами рецептом "Осеннего" салата. Дело в том, что я очень люблю винегрет, но иногда он настолько надоедает, а хочется чего-то вкусненького. В одном из супермаркетов в отделе кулинарии увидела интересный салат - винегрет, только без свеклы! Этот ингредиент заменен на маринованные грибы. И так, салат "Осенний"!
1. Отварные овощи нарезаете кубиками. Возможно открою секрет для кого-то, но овощи можно приготовить в микроволновке. Это занимает минимум времени. Берете посуду, кладете в неё овощи, наливаете немного воды, накрываете специальной крышкой для СВ печей. Затем устанавливаете максимальную мощность и время порядка 7-10 минут (морковь и свекла, например, готовятся дольше). Через 10 минут (максимум) овощи будут готовы. Если крышки специальной нет, можно накрыть посуду пищевой пленкой и по той же схеме приготовить. Я с некоторых пор овощи на салаты готовлю только в микроволновке.
Морковь нарезаем и
картофель.
Затем лук мелко шинкуем (лучше взять зеленый, но в этот раз без него)
И добавляем готовые ингредиенты: зеленый горошек,
капусту квашенную,
грибы маринованные. Подойдут любые, но я предпочитаю маленькие и аккуратненькие опята. Для салата они больше всего подходят.
В завершении немного зелени. В идеале укроп, в остальном все зависит от личных предпочтений.
Осталось немного посолить и заправить растительным маслом.
Не пропустите этот рецептик и побалуйте себя потрясающе вкусным и полезным салатиком!
PS: можно добавить соленые огурцы, как в винегрет, и зеленый лук.
1. Отварные овощи нарезаете кубиками. Возможно открою секрет для кого-то, но овощи можно приготовить в микроволновке. Это занимает минимум времени. Берете посуду, кладете в неё овощи, наливаете немного воды, накрываете специальной крышкой для СВ печей. Затем устанавливаете максимальную мощность и время порядка 7-10 минут (морковь и свекла, например, готовятся дольше). Через 10 минут (максимум) овощи будут готовы. Если крышки специальной нет, можно накрыть посуду пищевой пленкой и по той же схеме приготовить. Я с некоторых пор овощи на салаты готовлю только в микроволновке.
Морковь нарезаем и
картофель.
Затем лук мелко шинкуем (лучше взять зеленый, но в этот раз без него)
И добавляем готовые ингредиенты: зеленый горошек,
капусту квашенную,
грибы маринованные. Подойдут любые, но я предпочитаю маленькие и аккуратненькие опята. Для салата они больше всего подходят.
В завершении немного зелени. В идеале укроп, в остальном все зависит от личных предпочтений.
Осталось немного посолить и заправить растительным маслом.
Не пропустите этот рецептик и побалуйте себя потрясающе вкусным и полезным салатиком!
PS: можно добавить соленые огурцы, как в винегрет, и зеленый лук.
Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 200 руб.
Комментарии к рецепту:
