Рецепт: Желе - с кофе

Желатин замочить до набухания в холодной воде по отдельности для каждого вида желе.
Для кофейного желе: желатина 1,5ст. ложки+0,5 стакана холодной воды.
Для молочного желе: желатина 1ст ложка + 0,5 стакана холодной воды.

Я замачивала в разные тарелки, но сфотографировала только одну.

Пока набухает желатин.
Займемся молочным желе.
Соединяем молоко и сахар, помешивая, доводим до кипения, добавляем ванилин.

Смесь слегка охладить, когда набухнет желатин, соединяем с набухшим желатином и прогреваем до его растворения, но НЕ кипятить... Охладить.

Займемся кофейным желе.
Нам нужно сварить, сладкий кофе. Берем кофе молотый 1 ст. ложка и 250мл воды, доводим до кипения.

Смесь слегка охладить, когда набухнет желатин, соединяем с набухшим желатином и прогреваем до его растворения, но НЕ кипятить... Охладить.

В формочки налить слой кофейного желе (можно молочного), охладить. Ставим в холодильник до застывания (у меня получилось на каждый слой по одному часу).

Я делала вечером (немного не спланировала время). Молочное и кофейное желе у меня осталось в кастрюльке, молочное я положила в холодильник. Утром, когда первый слой застыл, я принялась за второй.
Естественно, что молочное желе в моей замечательной кастрюльке застыло, я его поставила на огонь и просто немного подогрела до жидкого состояния, а затем продолжила разливать слоями по стаканах.

Все кофейное желе я не разливала, а дала застыть в холодильнике на тарелке. Потом просто порезала кубиками и красиво украсила сверху всего желе. Вот что получилось!!!!

P.S. Если обратите внимание, верхний слой молочного желе более кофейного цвета, это потому, что я молочное желе налила теплым, из-за этого кофейное снизу немного растворилось и "пустило" цвет.

Приятного аппетита!!! Смачного!!!