Рецепт: Суп с кабачком - с молоком

Готовлю этот легкий и вкусный супчик довольно часто.
Была удивлена, что на сайте до сих пор нет аналогичных рецептов, поэтому решила поделиться опытом:)
Чистим и отвариваем картофель

Я отвариваю картофель предварительно разрезав на половинки, чтобы потом вытащить и размять в пюре. Вкус ничуть не ухудшится, если вы сразу нарежете его соломкой.
Измельчаю и поджариваю лук в растительном масле

Подготавливаю и нарезаю морковь и кабачок

Когда лук немного поджарится, добавляю к нему морковь и сливочное масло. Продолжаю тушить еще минут 5-7

Когда картошка сварилась, вытаскиваю ее, а в эту же воду закладываю кабачки. Отвариваю до полу готовности.

Картошку измельчаю в пюре и тоже отправляю в кастрюлю. Также добавляю зажарку лука и моркови. Варю 5 минут и в конце добаляю измельченную зелень и пол стакана молока.

Вот такой легкий и очень вкусный супчик получается.