Рецепт: Фаршированная тыква - С фаршем и рисом

Данный рецепт был мной обнаружен в интернете и немного преобразован по своему вкусу.
Большую тыкву можно запечь на какой-нибудь праздник, готовая она очень эффектно смотрится на столе. Чем больше тыква, тем большее количество человек вы можете накормить. Приготовленная мною фаршированная тыква, за счёт вкусной начинки, понравилась даже тем, кто тыкву вообще не любит, так что советую хозяйкам взять на заметку.
Итак, для приготовления нам понадобиться следующий набор продуктов:

От тыквы отрезаем верхушку и откладываем в сторону - это будет наша крышка. При помощи ножа и ложки достаём мякоть и косточки, чтобы у тыквы остались стенки толщиной примерно 2-3 см.

Мякоть тыквы режем на кусочки, толщиной 2-3 см и складываем в кастрюлю. Туда же добавляем натёртую на тёрке морковь и мелко нарезанный лук

мясной фарш

и сырой рис

Всё перемешиваем, добавляем примерно 1,5 стакана воды, соль, перец и ставим тушиться минут на 40. Кто любит острые блюда можно добавить разнообразных приправ по вкусу. Затем потушенную смесь перекладываем в тыкву

В чашке смешиваем сметану и кетчуп, солим, перчим и выливаем соус сверху на смесь

Закрываем тыкву срезанной крышкой и ставим в духовку запекать. Температура 200 градусов и время запекания около 1 часа.

Если из тыквы раньше начнёт вытекать сок, значит блюдо уже готово.
Достаём из духовки нашу красоту и подаём к столу

Приятного аппетита!!!