Блины фаршированные


Репутация: +452
Все рецепты автора: 20
Дата публикации: 2014-04-18
Рецепт понравился: 28

Рецепт: Блины фаршированные - рыбным фаршем

Ингредиенты:
фарш рыбный - 500 грамм;
лук репчатый - пол головки;
морковь - 3-4 шт;
томатная паста - 1 ст.ложка;
рис - грамм 200-300;
приправы - по вкусу;
молочная сыворотка - 3 стакана;
яйца куриные - 2 шт;
мука - 5-6 стаканов;
соль - на кончике ножа;
сахар-песок - 1 ст.ложка;
сода пищевая - на кончике ножа
Способ приготовления:
Я давно хотела приготовить что-нибудь оригинальное, и тут в голову пришла отличная идея нафаршировать блины, испеченные на сыворотке.
Благодаря девочкам с этого сайта, я научилась использовать оставшуюся сыворотку после творога по уму)))
Итак, для начала берем рыбный фарш (к сожалению фарш покупной, не моего производства, хотя он мне очень понравился, постоянно его беру), морковь, лук, томатную пасту, всеразличные приправы, которые вы используете в приготовлении еды, а так же я взяла гарнир, оставшийся со вчерашнего обеда (рис отваренный с гречкой один к одному).
Вы можете вообще не добавлять гарнир, а довольствоваться одним фаршем, либо взять что-то одно рис или гречку, на ваш вкус.
Приготовление фарша
Моем, чистим и режем лук и морковь. Морковь можно натереть на крупной терке, можно порезать на маленькие брусочки как я.

Блины фаршированные фото

Блины фаршированные фото

Затем режем на кубики фарш

Блины фаршированные фото

Обжариваем лук, а затем морковку

Блины фаршированные фото

Потом добавляем туда рыбный фарш, и хорошенько его обжариваем

Блины фаршированные фото

Затем отправляем туда томатную пасту

Блины фаршированные фото

Солим, перчим, добавляем наши любимые приправы

Блины фаршированные фото

Все хорошенько перемешиваем и добавляем наш гарнир

Блины фаршированные фото

Приготовление блинов
Берем сыворотку, муку, яйца, соду, сахар, соль.
На фото не все ингредиенты, в процессе приготовления блинов, у меня не хватило теста и я добавляла ингредиенты, ориентируйтесь на состав в начале. Тесто должно быть как жидковатая сметана.
Итак, берем емкость и разбиваем туда яйца.

Блины фаршированные фото

Затем выливаем сыворотку

Блины фаршированные фото

Кладем сахар, соду, соль и все хорошенько взбиваем венчиком.

Блины фаршированные фото

Потихоньку добавляем муку, при этом постоянно взбиваем миксером, чтобы не было комочков.
Затем я добавляю в тесто немного растительного масла, чтобы блинчики не прилипали к сковороде.

Блины фаршированные фото

И начинаем выпекать, первые блинчики получились немного маловаты (они же первые, всегда комом!), сковорода подвела.

Блины фаршированные фото

Блины фаршированные фото

Берем блинчик и выкладываем фарш.

Блины фаршированные фото

Затем сворачиваем конвертиком

Блины фаршированные фото

Блины фаршированные фото

Блины фаршированные фото

Закручивать можно по разному, трубочкой еще например, как вам угодно

Блины фаршированные фото

Получилось очень вкусно, особенно со сметанкой!
Приятного аппетита!

Блины фаршированные фото



Время приготовления: 40 мин.
Примерная стоимость порции: 25 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Рагнеда
с рыбкой не делала еще. должно быть вкусно ответить
nelly267
очень вкусно) ответить
gella79
тоже с рыбой ни когда не делала ,попробую ответить
nelly267
попробуйте, думаю вам понравится) ответить
rolobok
Отлично! Со сладким горячим чаем!))) ответить
bvlena
интереснаяя идея, не делала с рыбным фаршем блинчики еще ответить
Azur7777
Первый раз вижу с рыбным фаршем. ответить
nelly267
туда все что угодно можно) ответить
краснодарка
Отлично! Я блины и с чёртом съем))) ответить
angelika46
такие аппетитненькие ответить
nelly267
Спасибо ответить
valvas1957
С рыбным фарше блины ни разу не делала, но идея очень понравилась. ответить
Maua
Начинка супер! ответить
nelly267
Спасибо! ответить
annpik
эх, какая вкуснятина!!!! ответить
ek9345
обожаю такие ответить
td-1991
мм люблю такие блинчики ответить
Lacrimosa7002
Просто объеденье) ответить
Indiana
с рыбной начинкой блины еще не делала, обязательно попробую) ответить
Оставить свой комментарий