Рецепт: Блины фаршированные - рыбным фаршем

Я давно хотела приготовить что-нибудь оригинальное, и тут в голову пришла отличная идея нафаршировать блины, испеченные на сыворотке.
Благодаря девочкам с этого сайта, я научилась использовать оставшуюся сыворотку после творога по уму)))
Итак, для начала берем рыбный фарш (к сожалению фарш покупной, не моего производства, хотя он мне очень понравился, постоянно его беру), морковь, лук, томатную пасту, всеразличные приправы, которые вы используете в приготовлении еды, а так же я взяла гарнир, оставшийся со вчерашнего обеда (рис отваренный с гречкой один к одному).
Вы можете вообще не добавлять гарнир, а довольствоваться одним фаршем, либо взять что-то одно рис или гречку, на ваш вкус.
Приготовление фарша
Моем, чистим и режем лук и морковь. Морковь можно натереть на крупной терке, можно порезать на маленькие брусочки как я.

Затем режем на кубики фарш

Обжариваем лук, а затем морковку

Потом добавляем туда рыбный фарш, и хорошенько его обжариваем

Затем отправляем туда томатную пасту

Солим, перчим, добавляем наши любимые приправы

Все хорошенько перемешиваем и добавляем наш гарнир

Приготовление блинов
Берем сыворотку, муку, яйца, соду, сахар, соль.
На фото не все ингредиенты, в процессе приготовления блинов, у меня не хватило теста и я добавляла ингредиенты, ориентируйтесь на состав в начале. Тесто должно быть как жидковатая сметана.
Итак, берем емкость и разбиваем туда яйца.

Затем выливаем сыворотку

Кладем сахар, соду, соль и все хорошенько взбиваем венчиком.

Потихоньку добавляем муку, при этом постоянно взбиваем миксером, чтобы не было комочков.
Затем я добавляю в тесто немного растительного масла, чтобы блинчики не прилипали к сковороде.

И начинаем выпекать, первые блинчики получились немного маловаты (они же первые, всегда комом!), сковорода подвела.

Берем блинчик и выкладываем фарш.

Затем сворачиваем конвертиком

Закручивать можно по разному, трубочкой еще например, как вам угодно

Получилось очень вкусно, особенно со сметанкой!
Приятного аппетита!