Рецепт: Пасхальная полянка - из сахарной мастики

Здравствуйте ! Меня всегда восхищали поделки, которые продаются в магазинах к празднику Пасха!!! Но при этом никогда не покидал вопрос об их сомнительном составе. Да к тому же всегда хочется индивидуальности.
Я решила попробовать сделать их сама, вот что у меня получилось.

Ингредиенты.

Для начала нужно всыпать 2 чайные ложки желатина с миску, залить его 6 ложками воды и поставить постоять 2-3 минуты.

Затем поставить на паровую баню и растопить желатин до прозрачного состояния. Следом влить туда 1 чайную ложку глюкозы и перемешать.

Получившуюся смесь влить в углубление в сахарной пудре. И замешать мастику, у меня все 250 грамм пудры израсходовались и ничего не добавляла.
Масса должна получиться упругой и не липнуть к рукам.

Мастика должна настояться при комнатной температуре 3 - 4 часа обернув пищевой пленкой. И можно приступать к формированию цветов. Я отдельно в рюмочках развела пищевые красители и зубочисткой вводила их до приобретения нужного оттенка. Каждый цвет я отдельно закутала пищевой пленкой. Мастика быстро сохнет.

Отрывая каждый кусочек я разминала его в руках и нагревала до температуры тела, тогда он становился более податливым.

Формируем цыпленка.
Сначала я вылепила туловище, сделав хвостик и выемку для крепления головы. отдельно скрутила голову и немного смочив водой место крепления прикрепила её.

Далее нужно сделать выемки для клюва, глаз и гребешка.

Гребешок и клюв прикрепить так, чтоб отверстия заполнились мастикой, тогда меньше вероятности будет, что отпадет при высыхании. Гребешку придать форму.

Глаза я выбрала моему цыпленку зеленые.

Отдельно взять капельки другого цвета и приплюснуть их. Я сделала 2 надреза и потом пальчики ножек сузила к кончикам. Так же приклеила с помощью воды. Только не много, иначе мастика разлазиться. Цыпленок готов!!!

Теперь я взяла шарик, раскатала мастику, вырезала кружок и этот шарик облепила, оставила высыхать, когда подсохло, снова вставляю внутрь шарик и придаю форму ручке и измеряю её нужную длину.

Пока корзинка подсыхает формирую яички))) Скручиваю кружочек и зауживаю его с одной стороны.
Корзинка готова!

После этого я захотела сформировать пасочки, слепила цилиндр, к одному краю больше суженый и притупленный, чтоб мог стоять на поверхности.

Теперь нужно отделить желобком шляпку на пасочке, я просто немножко надрезала ее ножом.

После чего нужно взять зубочистку и сформировать не ровную текстуру теста.

Для придания цвета я разбавила очень крепкий кофе, чтоб аж липкий был.

И раскрасила пасочки кисточкой, предварительно насадив на зубочистки, чтоб легче было сушить потом.

Последний штрих - нанесла глазурь и посыпала размельченными остатками засохшей мастики.

Теперь я захотела сделать морковку для зайца))) Вылепила конус, сделала на нем надрезы, чтобы придать текстуру морковки и сделала углубление для зелени.

Следом сделала зеленый конус и острым концом вставила в углубление в морковке, сформировала кустик с помощью ножниц.

Морковка есть, а зайки то и нет, приступим к зайцу.
Я подготовила большой кусочек мастики в виде яйца, две капельки побольше белой мастики и две поменьше розовой, и кругленький хвостик.

Далее из капелек я сформировала ушки, сделала отверстие в туловище для ушей, хвоста и носа. Вставила их туда и закрепила с помощью воды и ножа.

Глаза я сделала с помощью зубочистки в красителе.
И заяц тоже на высоте!!!)))

Вот и получилась пасхальная полянка!!! Этими фигурками можно украшать торты, паски, кексы и все что угодно!!! Для придания блеска, перец высадкой на изделия или на самом изделии взбрызнуть, желательно из пульвилизатора, медом, разбавленным со спиртом в пропорции 1:1. Если нет оного, просто смазать кисточкой.

Приятного аппетита и красочных впечатлений!!!
Христос Воскрес!!! Воистину воскрес!!!