Рецепт: Пирог апельсиновый - с бананами

Прочитала рецепт пользователя alexsis, и не смогла пройти мимо, решила проверить, и даже не один раз. Действительно, получается вкусный кекс без муки, с некоторыми изменениями.

Апельсины отвариваются 1,5 ч. Далее я их размельчила блендером, смесь мне показалась очень горькой, и в качестве экперимента стала добавлять по банану, остановилась после трёх, горечь ушла.

Яйца взбиваются миксером с сахаром. Всыпаем перемолотый миндаль, разрыхлитель теста, цитрусо-банановую смесь. На данном этапе мои домочадцы готовы были съесть это все в сыром виде, потрясающий аромат стоял на весь дом.

В первый раз пекла в железной форме, корочка прилипла ко дну, хотя смазывала. Второй раз с детьми сделали минипорцию — маленькие шарики в силиконовой форме, сами вынули и сами съели:) Спасибо alexsis!