Бефстроганов


Репутация: +3490
Все рецепты автора: 181
Дата публикации: 2014-04-21
Рецепт понравился: 31

Рецепт: Бефстроганов - с печенью, диетичное блюдо с указанием КБЖУ

Ингредиенты:
печень говяжья - 365 грамм;
овощная смесь - 400 грамм;
сливки 10% - 200 грамм;
молоко 2,5% - 70 грамм;
чеснок - 8 грамм;
томатная паста - 52 грамма;
соль - по вкусу
Способ приготовления:
Увидела рецептик здесь, и решила приготовить, люблю печенку! Чуть-чуть только в плане калорий сделала легче. Угощайтесь!

1. Печень замачиваем на 30 минут в воде.
2. у печенки удаляем пленки и прожилки и нарезаем на полоски.

Бефстроганов фото

3. На диете по максимуму убираю жиры, не жарю, а тушу. Для печени беру молоко.

Бефстроганов фото

4. Отправляем молоко на сковороду, слегка разогреваем его,

Бефстроганов фото

5. В молоко добавляем печень, на среднем огне тушим, периодически помешивая.

Бефстроганов фото

6. Через 5 минут солим,

Бефстроганов фото

перчим.

Бефстроганов фото

7. Берем 50 грамм томатной пасты.

Бефстроганов фото

8. Когда молоко все вытопилось, добавляем в печень томатную пасту.

Бефстроганов фото

9. Перемешиваем все.

Бефстроганов фото

10. Добавляем немного водички, тушим пару минут.

Бефстроганов фото

11. Теперь добавляем смесь замороженную овощную, у меня "Летние овощи": цветная капуста, фасоль, горох, морковь.

Бефстроганов фото


Бефстроганов фото

12. Наливаем сливки в сковороду.

Бефстроганов фото

13. Еще немного солим.

Бефстроганов фото

14. все перемешиваем, доводим до кипения, на маленьком огне тушим 10 минут.

Бефстроганов фото

15. Чеснок чистим, моем.

Бефстроганов фото

16. Трем на мелкой терке.
17. Добавляем в сковороду.
18. Все перемешиваем и выключаем огонь.

Бефстроганов фото

19. Приятного аппетита! Очень здоровская диетичная вкуснятина!
На 100 грамм:
Калории: 92.7
Белки: 8.95
Жиры: 3.29
Углеводы: 6.27

Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 30 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

angelika46
надо будет попробовать ответить
annpik
быстро и вкусно! ответить
Юната
Как аппетитно ))) . ответить
annpik
и вкусно! ответить
vas9522539614cmp
Люблю печень. Вкусненько. Надо приготовить на молочке,печень нежная. ответить
annpik
молоком я убрала жирность, его вместо масла растительного использовала ответить
Maua
Ночью такое смотреть нельзя! ответить
annpik
согласна) ответить
Njysik84
Как здорово!!! Вкусно и для здоровья то что нужно, ничего лишнего!!! ответить
annpik
это точно! ответить
tip-top
ммм-утащила-вкуснота! ответить
annpik
забирай! ответить
nelly267
Вкуснятина! ответить
annpik
еще какая! ответить
bvlena
вкусное блюдо! ответить
annpik
очень! ответить
irysik999
Разнообразить печень - это всегда интерестно!!! ответить
annpik
я люблю печень и эксперименты с ней! ответить
yana82
супер!!! Никогда так не готовила!!! ответить
annpik
попробуй, глянь, белка прям очень даже немало на 100 грамм. правда,и углеводы есть, но нормальное сочетание ответить
yana82
да я уже подумала на днях приготовить!!! ответить
Elenska
н6адо будет попробовать такой вариант))) ответить
annpik
попробуйте, ничего вредного в нем нет) ответить
mnat
Люблю бефстроганов, но с печенью еще не пробовала, интересный рецепт. ответить
annpik
если печень любите, то вам должно понравиться ответить
Danisha
Супер! Так вкусно и еще и диетически) редко так бывает) ответить
annpik
спасибо, это точно! ответить
ek9345
и выглядит аппетитно ответить
annpik
а делалось на самом деле на скорую руку ответить
Karri 15
отличный рецепт... ) печенка мягкая получается? ответить
Оставить свой комментарий