Рецепт: Яичница с кабачками - С куриным филе,сосисками,луком,цуккини...

Вчера мне нужно было приготовить завтрак на троих, двоих из которых - мужчины :) Яичница - это всегда хорошо и быстро, а уж закинула я в нее все, что смогла найти в холодильнике : цуккини, немного отварного куриного филе, однинокую сосиску, половинку луковицы... И получилось вкусно и сытно, хотя приготовлен завтрак чуть ли не из объедков :)

Первым делом я выкладываю на сковороду мелко нарезанный репчатый лук :

А сама пока нарезаю вареную курочку :

И сосиски. Эти два ингридиента я вскоре отправляю к луку :

Следующий компонент - цуккини. У меня они уже нарезаны на кружочки, так что я не стала из измельчать, просто забросила к луку и курице с сосиской :

И наконец яйца. Разбиваю сверху в сковороду 4 куриных яйца, слегка перемешиваю поверхностно, я предпочитаю, чтоб яичница была как блинчик или пицца, никогда не отдираю ее от дна сковороды и не переворачиваю обычно :

Теперь можно добавить и специи. Я добавила соль-перец и хорошенько сдобрила яичницу мелко рубленной зеленью петрушки и укропа :

Вот, собственно, и весь процесс. Быстрое блюдо, вкусное, крайне простое... Да, яичница - это не оригинально, зато хороший способ избавиться от лишних продуктов и приготовить что-то сытное из всего подряд :)И отличный повод обязательно завтракать.

Приятного аппетита! :)