Рецепт: Жаркое из картофеля с курицей - Запеченное в духовке

Это блюдо я готовлю периодически, оно получается очень сочным, вкусным, с минимумом жиров. Если не добавлять в это блюдо специи, то оно будет диетическим. Для приготовления жаркого по-домашнему я беру тушку одной курицы, хорошо ее промываю, удаляю лишний жир и шкуру.
Нарезаю на порционные кусочки.

Затем, чтобы в курицы ушел лишний жир во время приготовления, я нагреваю в кастрюле воду и довожу ее до кипения, пустив в нее кусочки курицы.

В процессе получается много пены, которую я сливаю и хорошо промываю мясо.

Промытую курицу я кладу обратно у казан и начинаю готовить овощи. Я чищу морковь и репчатый лук.

Нарезаю овощи в произвольной форме, я режу кусочками.

Нарезанные овощи я добавляю к мясу, солю, добавляю приправу и наливаю немного воды.

Затем я чищу картофель и кладу сверху овощей и курицы. Солю по вкусу.

Все ингредиенты готовы, можно ставить блюдо для тепловой обработки в духовку. Время приготовления данного блюда-примерно 40 минут при температуре 200 градусов.

Спустя указанное время я достаю казан из духовку, получается такое блюдо:

Все овощи получаются томлеными, разваренными и очень сочными. Жаркое их курицы и картофеля -это очень вкусное блюдо, ароматное и питательное. Конечно, блюдо не отличается особой красотой, но оно стоит внимания. Простое и одновременно вкусное жаркое, а делать его не составляет особых хлопот.