Добавить рецепт
МулаточкаРоссия, Санкт-Петербург
Репутация: +20Все рецепты автора: 2
Дата публикации: 2014-04-25
Рецепт понравился: 12 
Рецепт: Салат "Кружевница" - На праздничный стол!
Ингредиенты:
картофель - 3 шт;
куриные сердца - 500 гр;
морковь - 1 шт;
майонез - 50 гр;
зелень - 30 гр;
яйца куриные - 4 шт;
мука - 1 ст.л.;
соль - 1-2 ч.л.;
сода пищевая - 1-3 ч.л;
молоко - 2 ст.л.
Способ приготовления:
картофель - 3 шт;
куриные сердца - 500 гр;
морковь - 1 шт;
майонез - 50 гр;
зелень - 30 гр;
яйца куриные - 4 шт;
мука - 1 ст.л.;
соль - 1-2 ч.л.;
сода пищевая - 1-3 ч.л;
молоко - 2 ст.л.
Приветствую всех читателей этого рецепта, сегодня я расскажу вам как я готовлю салат Салат "Кружевница".
Начнем.
Беру куриные сердечки, с начала отчищаю их от трубочек и лишнего жира, затем отвариваю их, в воду добавляю соль по вкусу.
Так же отправляю варится картофель и морковь до полной готовности.
Готовлю омлет, для этого разбиваю четыре куриных яйца в миску, взбиваю их блендером
Обжариваю блинчики из омлета с обоих сторон,
Блинчики из омлета намазываю майонезом, в который предварительно покрошила зелень, обязательно нужно мазать блинчик майонезом, с той стороны которая обжаривалась в последнюю очередь. Так омлет быстрее пропитается.
Сворачиваю омлет в рулетики и нарезаю их, толщина нарезки должна быть примерно 7 миллиметров.
Беру глубокую миску, куполообразной формы, застилаю его пищевой пленкой что бы концы пленки длиною 20 сантиметров остались снаружи.
Выкладываю нарезанные рулетики в миску плотно друг к другу, сначала выкладываю дно миски а затем края.
Затем чищу отварены картофель, натираю его на крупной терке. Тертый картофель смешиваю с майонезом и резаной зеленью,
Следующее действие это нарезка сердечек, их нарезаю тоненькими колечками поперек.
Натираю морковь на крупной терке и добавляю к резаным сердечкам, туда же нарезаю лук мелкими ломтиками. В эту же миску добавляю майонез и резаную зелень.
Краями пленки накрываю получившийся салат и убираю его на пару часов в холодильник отдыхать.
По истечению двух часов достаю салат из холодильника раскрываю пленку, переворачиваю миску на плоский салатник, убираем миску и пленку.
Украшаем салат зеленью, а так же можно украсить салат кукурузой или болгарским перцем, это уже по желанию.
Вот и все, замечательный и безумно вкусный салат готов!
Всем приятного аппетита!
Спасибо за внимание!
Начнем.
Беру куриные сердечки, с начала отчищаю их от трубочек и лишнего жира, затем отвариваю их, в воду добавляю соль по вкусу.
Так же отправляю варится картофель и морковь до полной готовности.
Готовлю омлет, для этого разбиваю четыре куриных яйца в миску, взбиваю их блендером
Обжариваю блинчики из омлета с обоих сторон,
Блинчики из омлета намазываю майонезом, в который предварительно покрошила зелень, обязательно нужно мазать блинчик майонезом, с той стороны которая обжаривалась в последнюю очередь. Так омлет быстрее пропитается.
Сворачиваю омлет в рулетики и нарезаю их, толщина нарезки должна быть примерно 7 миллиметров.
Беру глубокую миску, куполообразной формы, застилаю его пищевой пленкой что бы концы пленки длиною 20 сантиметров остались снаружи.
Выкладываю нарезанные рулетики в миску плотно друг к другу, сначала выкладываю дно миски а затем края.
Затем чищу отварены картофель, натираю его на крупной терке. Тертый картофель смешиваю с майонезом и резаной зеленью,
Следующее действие это нарезка сердечек, их нарезаю тоненькими колечками поперек.
Натираю морковь на крупной терке и добавляю к резаным сердечкам, туда же нарезаю лук мелкими ломтиками. В эту же миску добавляю майонез и резаную зелень.
Краями пленки накрываю получившийся салат и убираю его на пару часов в холодильник отдыхать.
По истечению двух часов достаю салат из холодильника раскрываю пленку, переворачиваю миску на плоский салатник, убираем миску и пленку.
Украшаем салат зеленью, а так же можно украсить салат кукурузой или болгарским перцем, это уже по желанию.
Вот и все, замечательный и безумно вкусный салат готов!
Всем приятного аппетита!
Спасибо за внимание!
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Примерная стоимость порции: 500 руб.
Комментарии к рецепту:
