Рецепт: Салат с креветками - Вкусный салат с креветками,рисом и хрустящими овощами

Рецепт этого салата я придумала на кухне, в процессе его же приготовления :) Креветки в салате - это всегда хорошо, а с чем они сочетаются? На мой вкус - с рисом, свежими сочными овощами, с укропчиком... Вот, собственно, и весь рецепт :) Сейчас расскажу и покажу поподробнее.

Взяла креветки, некрупные, самые обычные. Не варила долго, просто бросила в воду и дождалась, пока закипит. Королевские тоже отлично подойдут, но, по мне, так мелкие вкуснее.

Креветки эти я очистила и смешала с отварным белым рисом, который хорошо промыла холодной водой :

Далее огурчик. Я его не очищала от кожицы, огурцы молодые, свеженькие, небольшого размера, так что смысла их чистить я не увидела, оставила, как есть. Нарезала небольшими кубиками :

Теперь редиска. Её я нарезала мелкими брусочками :

Потом добавила консервированной сладкой кукурузки :

И занялась соусом. Он очень простой. Сначала мелко нарезала 2-3 веточки укропа :

Добавила его в нежирную сметану :

И сдобрила для пряности приправой карри ( просто я очень люблю эту смесь специй, а вобще любые пряности подойдут, кому что нравится ) :

Перемешала соус, слегка посолив его :

И с этим соусом подавала свой нехитрый салатик :

Свежо, нежирно, вкусно и полезно. Ингридиенты взаимозаменяемы, здесь есть место и лимончику, и сельдерею, и яблоку... Да чему угодно.

Приятного аппетита! :)