Рецепт: Пирожные "Первый снег" - нежное, тающее во рту))

ну очень мягкое и нежное пирожное пропитанное шоколадным соусом) Попробуйте, очень вкусно)

Для начала готовим бисквит. для этого яйца, ванилин и 150 гр сахара

Взбиваем минуты три, пока не побелеет, у меня яйца деревенские поэтому остались желтенькими)

Добавляем молоко 125 мл, разрыхлитель, масло и муку, взбиваем еще раз, тоже минуты три

Выливаем в форму, у меня силиконовая и ставим в духовку разогретую на 180 гр, на 30 минут( в силиклновой форме готово уже через 20-25). У меня взбесилась духовка сегодня)) и уже через 5 минут начал гореть верх а внутри все жидко, я накрыла фольгой) все пропеклось хорошо за 20 минут. Достаем и остужаем

Теперь нарезаем, кому как нравится, я нарезала вот так

Теперь срезаем корки, с каждого кусочка вот так:

Настала очередь соуса))
Наливаем в сотейник 250 мл молока добавляем сахар, примерно 50 гр, и шоколадку разломанную на мелкие части

Ставим на огонь и помешиваем пока шоколад не растворится

Можно добавить немного какао, будет более насыщенный вкус шоколада

Доводим да кипения постоянно помешивая и убираем с огня. Немного остужаем, чтобы не обжигало)

Теперь берем каждую пироженку и окунаем в соус со всех сторон

Теперь обваливаем в кокосовой стружке) это у нас "СНег"

Укладываем на тарелку

У меня кокосовой стружки хватило на 4 пироженки

Остальные я посыпала сахарной пудрой)

Вот в разрезе, соус полностью пропитывает. Очень сочно и нежно, тает во рту))

Идем пить чай) Приятного Аппетита!)