Рецепт: А-ля "Крошка-картошка" - с 5 наполнителями!

С наступление весны у нас много работы в саду и во дворе, и в такие дни мы частенько что-то готовим на костре. Шашлыки нам уже приелись и мы с супругом решили испечь картошку, да не просто картошку, а с различными наполнителями.
В ингредиентах я не стала указывать количество продуктов для наполнителей, всё расскажу ниже.
Для начала подготовим картошку. Моем её щеткой

я очень люблю такие травки как розмарин и тимьян и поэтому решила их завернуть вместе с картошкой в фольгу

а теперь заворачиваем картошку и травки в фольгу

завернутую картошечку пока оставляем в сторону

а теперь приступаем к приготовлению наполнителей. Я буду готовить 5 наполнителей, а поэтому они будут в небольших количествах.
1 НАПОЛНИТЕЛЬ:

- бекон - 3-4 полоски
- лук- 1 шт
- зелень

бекон нарезаем соломкой и обжариваем на разогретой сковороде без масла.

лук нарезаю и отправляю к бекону

всё обжариваю. перекладываю на тарелку и посыпаю мелко нарезанным укропом

2 НАПОЛНИТЕЛЬ:

- красная рыба (копченая)
- лук
- зелень
- масло растительное
для второго наполнителя я взяла вот такой набор

4-5 кусочков рыбки нарезаю мелким кубиком

добавляем мелко нарезанный лук и зелень. Всё приправляем растительным маслом

3 НАПОЛНИТЕЛЬ:
- сыр
- чеснок
- майонез
Сыр натереть на мелкой терке

добавить чеснок, пропущенный через чеснокодавку

добавить майонез и все тщательно перемешать

4 НАПОЛНИТЕЛЬ:
- маринованный огурец
- маринованные грибы
- лук
- зелень
- ветчина
- майонез
Мелко нарезаем лук

и огурчик

если грибочки крупные, то измельчаем. У меня они малюсенькие и я кладу из так

мелко нарезаю ветчину

все соединяем, добавляем укроп и майонез. Перемешиваем.

5 НАПОЛНИТЕЛЬ:
- помидор
- руккола
- моцарелла
- базилик
- лимонный сок
- оливковое масло
5 наполнитель у меня будет а-ля "капрезе".
Нарезаем помидор (у меня черри)

нарезаем пару маленьких шариков моцареллы

измельчаем базилик

и добавляем рукколу. У меня руккола отличается от магазинной, т. к. это микрозелень, выращенная на окне

поливаем лимонным соком и оливковым маслом

все наполнители готовы

Дополнительно натираем твёрдый сыр на мелкой терке и берем с собой сливочное масло.

Всё готово идем к костру.
В угли зарываем картофель и запекаем до готовности

готовую картошку, не разворачивая фольгу, разрезать пополам.

Вилкой или ложкой слегка растолочь мякоть и положить сливочное масло на каждую половинку и посыпать сверху сыром.

Перемешать с картофелем до расплавления сыра.
А теперь, на каждую половинку кладем наполнители

Пока горячая быстрее кушаем!!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!