Рецепт: Рулет из лаваша - мясо курицы, сыр, яйца, майонез в духовке по-домашнему.

Готовлюсь к майским выездам на пикники, придумал несколько рецептов закуски. Вот очередной рецепт, которым хочу с Вами поделится. Беру бедро куриное, снимаю шкурку, удаляю косточки, мою, сушу бумажным полотенцем, солю, перчу иобжариваю в кастрюле (казане) в кипящем растительном масле.

На тарелку стелю бумажное полотенце и на него выкладываю мясо, чтобы лишнее масло впиталось.

В чашу натираю на крупной тёрке колбасный копчёный сыр,

в него добавляю четыре сырых куриных яйца,

сушёную зелень по вкусу, солю и перчу.

Затем добавляю две столовых ложки майонеза и две столовые ложки томатного кетчупа,

и всё тщательно перемешиваю.

Теперь лаваш разворачиваю и делю напополам.

На каждую половинку лаваша выкладываю половину приготовленной смеси из сыра и

разравниваю тонким слоем.

Готовое мясо режу вдоль полосками и

выкладываю на одной стороне плотно друг к дружке.

Аккуратно сворачиваю лаваш в рулет и

выкладываю на сухой стеклянный противень. Со вторым лавашем поступаю так же, как с первым.

Верх рулетов обмазываю тонким слоем майонеза.

Противень отправляю в предварительно разогретую до двух сот градусов духовку на двадцать минут. Рулет готов, достаю его, даю немного остыть и

нарезаю кусками.

Получилось очень вкусно, я даже сам не ожидал такого результата.