Рецепт: Суп овощной с куриным филе - когда хочется жиденького по-быстрому )

Надоели все эти борщи, рассольники. Весна! Хочется легкого, полезного супчика. А если еще и рецепт на скорую руку - просто великолепно.

И так, супчик овощной. Ингредиентов минимум.

Сперва нарезаем филе полосками или кубиками, кому как нравится.

Затем лук полукольцами

Солим, добавляем приправы по вкусу и обжариваем все на сливочном масле минут 7-10 (курочке оно идеально подходит! Да и суп будет ароматнее и насыщеннее)

Далее добавляем овощную смесь

и заливаем водой. У меня примерно 1,5 л.

Варить около 10-15 минут. Если на плите делаете, то 10 минут после закипания. У меня мультиварка, поэтому все делается быстрее.

Супчик готов! Он очень вкусный и необычный по сравнению с привычными нам первыми блюдами. Со сметанкой и зеленым горошком просто объедение. Попробуйте!

А овощные смеси можно менять - их огромное количество. Питание может быть разнообразным. главное - не лениться готовить для себя и своих родных ))