Рецепт: Бисквитный пирог - на скорую руку

Предлагаю вашему вниманию простой и быстрый пирог из доступных ингридиентов, который можно приготовить, когда у вас в обрез времени, а гости уже на подоходе.

1. В сметане гасим соду - просто смешиваем соду со сметаной и оставляем минут на 5.

2. Яблоки моем, очищаем от кожуры и нарезаем тонкими пластинками.

3. Яйца с сахаром взбиваем миксером до образования пышной вязкой белой массы.

4. К взбитым с сахаром яйцам добавляем сметану с содой и муку. Взбиваем ещё раз до получения однородной массы.

5. Наше тесто готово.

6. Круглую форму застилаем фольгой (или пергаментом), смазываем подсолнечным маслом. В форму выливаем половину теста.

7. Сверху выкладываем нарезанные яблоки и заливаем второй половиной теста.

8. Выпекаем пирог в разогретой до 200 *С духовке 25-30 мин. Готовность преверяем деревянной палочкой: если после протыкания теста палочка сухая - значит пирог пропёкся полностью.

9. Дайте пирогу немного остыть и подавайте к столу. Его можно подавать как без украшения, так и покрыв глазурью, украсив фруктами или просто посыпав сахарной пудрой. Приятного аппетита!