Рецепт: Свинина нежная - Легко в приготовлении

Я не написала конкретного количества мяса, потому что это зависит только от вашего аппетита! ))) Наша семья очень любит покушать, поэтому я делала большой противень_это примерно 1-1.5 кг свинины! Итак, берем свинину, нарезаем ее на не очень большие кусочки. Каждый кусочек солим перчим и слегка отбиваем молоточком с обеих сторон. Каждый кусочек обильно смазываем горчицей. Прошу заметить, что горчица здесь играет очень важную роль. Именно благодаря ей вся сочность мяса остается внутри и не испаряется! В готовом виде горчица практически не чувствуется! Берем противень и смазываем его майонезом, затем выкладываем плотненько мясо и сверху опять майонезом! Именно майонезом!!! Когда он поджаривается, то похож на плавленный сыр. Выпекать в предварительно разогретой духовке 45 минут при температуре 170 градусов.