Рецепт: Спагетти с морепродуктами в сливочно-томатном соусе - с мидиями

1. Отвариваем спагетти в соответствиями с указанием на упаковке. Я отвариваю в подсоленой воде с добавлением 1 столовой ложки растительного масла.

2. Отваренные спагетти откидываем на дуршлаг.

3. Чеснок чистим, моем.

3. Раздавливаем зубчики чеснока плоской стороной ножа.

4. На сковороду наливаем масла для жарки. Прогреваем его.

5. В масло отправляем чеснок, обжариваем пару минут, как он даст запах, сразу выкидываем его.

6. Мидии промываем под проточной водой в дуршлаге.

7. Отправляем в чесночное масло., тушим минут 5, пока не выпарится лишняя жидкость.

8. Помидоры моем. делаем крестообразные надрезы.

9. Заливаем помидоры кипятком на пару минут.

10. Сливаем с помидоров воду, снимаем кожицу, режем мелкими кубиками.

11. Отправляем помидоры к мидиям, тушим 3 минутки.

12. Наливаем в сковороду сливки, прогреваем минуты 3.

13. Добавляем немного соли.

14. сыр трем на мелкой терке.

15. Отправляем сыр в сковороду, прогреваем, постоянно помешивая, пока сыр не расплавится.

16. Отправляем спагетти к мидиям, хорошенько перемешиваем, томим 2 минуты под крышкой.

17. Сыр и сливки так аппетитно обвалакивают каждую лапшичку, сфотографировала близко это. Модераторы, не успела сделать кадр на тарелке, гости пришли. Обязуюсь дополнить в скором времени рецепт!