Добавить рецепт
lochadka66Россия, Саратов
Репутация: +479Все рецепты автора: 32
Дата публикации: 2014-04-29
Рецепт понравился: 15 
Рецепт: Чечевичный суп - постный и вкусный
Ингредиенты:
чечевица зеленая - 1 стакан;
морковь - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
картофель - 1 шт.;
паста томатная - 3 ст. ложки;
масло подсолнечное - 3 ст. ложки;
вода - 3 л;
сахар-песок - 2 ч. ложки;
перец черный молотый - по вкусу;
перец красный молотый - по вкусу;
лавровый лист - 2 шт.;
лук зеленый - по вкусу;
соль - 1 ст. ложка;
карри - 0,5 ч. ложки
Способ приготовления:
чечевица зеленая - 1 стакан;
морковь - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
картофель - 1 шт.;
паста томатная - 3 ст. ложки;
масло подсолнечное - 3 ст. ложки;
вода - 3 л;
сахар-песок - 2 ч. ложки;
перец черный молотый - по вкусу;
перец красный молотый - по вкусу;
лавровый лист - 2 шт.;
лук зеленый - по вкусу;
соль - 1 ст. ложка;
карри - 0,5 ч. ложки
Этот чечевичный суп очень любит моя дочь. На обед у нас обычно всегда есть горячее. Мы редко едим супы на мясном бульоне, не нравятся и считаем их вредными.
Приготовить этот суп очень просто. Сможет даже начинающая хозяйка.
Морковь натереть на крупной терке и добавить к луку. Обжаривать, периодически перемешивая, в течение 7 минут.
Картофель нарезать небольшими кубиками, выложить в кастрюлю. Варить 10 минут, потом добавить столовую ложку (без горки) соли, лавровый лист и молотый перец.
Варить суп еще 10 минут, потом добавить луково-морковную заправку и карри.
Дать супу покипеть еще 10-15 минут на небольшом огне.
При подаче к столу суп посыпать мелко-нарезанным зеленым луком. Хорошо сочетается с ним черный хлеб или домашние сухарики. Можно подавать его со сметаной, но нам нравится и без нее.
Приготовить этот суп очень просто. Сможет даже начинающая хозяйка.
Морковь натереть на крупной терке и добавить к луку. Обжаривать, периодически перемешивая, в течение 7 минут.
Картофель нарезать небольшими кубиками, выложить в кастрюлю. Варить 10 минут, потом добавить столовую ложку (без горки) соли, лавровый лист и молотый перец.
Варить суп еще 10 минут, потом добавить луково-морковную заправку и карри.
Дать супу покипеть еще 10-15 минут на небольшом огне.
При подаче к столу суп посыпать мелко-нарезанным зеленым луком. Хорошо сочетается с ним черный хлеб или домашние сухарики. Можно подавать его со сметаной, но нам нравится и без нее.
Время приготовления: 50 мин.
Примерная стоимость порции: 11 руб.
Комментарии к рецепту:
lochadka66 · 2014-04-29 13:34:51
Спасибо, пробовала как-то, но почему-то нам она меньше понравилась, а к зеленой привыкли, все время едим (белок). А замачиваю я чаще на ночь любые крупы, потом эту воду сливаю, так быстрее и полезнее.
ответить
