Рецепт: Суп-пюре с тыквой - с курицей

Этот суп я готовлю своей доченьке с 8 месяцев. Он довольно сытный, но за счет овощей, а главным образом за счет тыквы благотворно влияет на кишечник, главное с тыквой не переборщить, чтобы не было аллергии, ну и с картофелем, так как он все-таки тяжеловат для усвоения.

1 шаг. Подготовим продукты. У меня деревенские замороженные кусочки тыквы, цветной капусты и куриный фарш. Картофель и морковь свежие, очищаем их. Ничего не вымачиваю, потому что все продукты со своего огорода. Беру на глаз, чтобы сварить на один раз, мяса в районе 60-70 грамм. Естественно, продукты по сезону лучше взять свежие, но не в сезон можно и замороженные.

2 шаг. В кастрюльку наливаем около 300-400 мл воды. Когда закипит, кидаем мясо. Варим на среднем или слабом огне не менее получаса, если оно у вас в виде пластика фарша как у меня или просто мелко порублено. Если крупные куски, то надо подольше поварить.

3 шаг. Складываем в пароварку (у меня в мультиварке) кубики тыквы, кружочки моркови, кубики картофеля и соцветия цветной капусты. Варим 20-25 минут.

4 шаг. В посуду для взбивания складываем овощи, вылавливаем из бульона мясо и добавляем его к овощам, взбиваем с помощью погружного блендера, подливая бульон, в котором варилось мясо.

5 шаг. В тарелку наливаем 1 ч. л. растительного масла (у меня оливковое), наливаем суп-пюре, подаем на стол малышу.
Моя доченька кушает все супчики вприкуску с корочкой белого хлеба. Приятного аппетита!