Рецепт: Быстрый пирог с ягодами - в мультиварке

Для приготовления быстрого пирога с ягодами в мультиварке, нам понадобится: мука, кефир (можно взять сметану), сахар, ванильный сахар, яйца и сливочное масло.

В качестве ягодного наполнителя, я сегодня взяла замороженные вишни, но можно брать любые другие ягоды, больше всего этот пирог мне нравится с черной смородиной.

Прежде чем приступить к приготовлению теста - отделяем вишни от косточки, чтобы облегчить этот процесс (так как вишни замороженные) я 30 секунд погрела в микроволновой печи.

Теперь приступаем к приготовлению самого теста.
Просеиваем через сито муку и разрыхлитель для теста.

В отдельную посуду вбиваем два яйца и добавляем сахар и ванильный сахар.

Взбиваем венчиком до тех пор, пока яично-сахарная смесь не побелеет и сахар полностью не растворится.

Теперь добавляем растопленное сливочное масло, тщательно перемешиваем.

Добавляем кефир, перемешиваем.

И последние ингредиенты - добавляем просеянную с разрыхлителем муку. Все хорошо перемешиваем. Должно получиться тесто по консистенции - как жидкая сметана (более жидкое, чем мы используем для приготовления оладьей).

Кастрюльку мультиварки смазываем растительным маслом (сливочное масло для смазывания не используйте, оно может пригореть).

Теперь вливаем наше приготовленное тесто.

Сверху на тесто выкладываем очищенные от косточек вишни.

Теперь устанавливаем режим "выпечка" на один час (время приготовления может быть немного больше или меньше, в зависимости от модели и мощности Вашей мультиварки).

Через час открываем крышку мультиварки и получаем вот такой пирог.

Даем пирогу полностью остыть и выкладываем его на блюдо. Сверху (по желанию) посыпаем сахарной пудрой, можно полить растопленным шоколадом.

Пирог получается сверху с хрустящей корочкой, а внутри рыхлый и немножко влажный. Именно эта влажность и есть изюминкой этого пирога, получается очень вкусно.

Приятного аппетита!