Рецепт: Пирог "Манник" - с кокосовой стружкой

Часто готовлю манник в разных вариантах. Хочу поделиться рецептом с добавлением кокосовой стружки, потому что аналогичных не нашла на данном сайте. Получается он довольно рассыпчатый, но очень вкусный.

Смешиваем в замесочной чаше манку, кефир, сахар, растительное масло, разрыхлитель, кокосовую стружку и яйца.

Перемешиваем ингредиенты. Хотя бы 5 минут надо дать манке разбухнуть.

Затем выкладываем тесто в чашу мультиварки или в форму для выпекания в духовом шкафу

В мультиварке на режиме Выпечка он выпекается в течение 65 минут.
В духовке выпекаем 40 минут при температуре 180 градусов

Вот такой пышный, воздушный и рассыпчатый у меня получается манник.