Добавить рецепт
tip-topРоссия, Мамадыш
Репутация: +2730Все рецепты автора: 103
Дата публикации: 2014-05-02
Рецепт понравился: 26 
Рецепт: Курица в маринаде с киви - сочная курочка в рукаве
Ингредиенты:
курица - 700 гр;
киви - 1 шт;
соль - 1 ч.л.;
сахар-песок - 1 ч.л.;
перец черный молотый - 0,5-1 ч.л. по вкусу;
майонез - 3 ч.л. без горки;
соевый соус - 3 ч.л.;
чеснок - 2 крупных зубчика
Способ приготовления:
курица - 700 гр;
киви - 1 шт;
соль - 1 ч.л.;
сахар-песок - 1 ч.л.;
перец черный молотый - 0,5-1 ч.л. по вкусу;
майонез - 3 ч.л. без горки;
соевый соус - 3 ч.л.;
чеснок - 2 крупных зубчика
Хочу поделиться замечательным рецептом приготовления курочки.
Целиком я ее не запекала, но планирую. Готовила бёдрышки и крылышки.
Итак, приступим к самому главному-маринад для курочки.
Готовится просто и быстро. Сочетание ингредиентов для меня немного необычное, но результат превзошел все ожидания! Нежное сочное мясо и необычный соус с кислинкой, который дополнит блюдо.
Киви очищаем от кожуры, режем на кусочки.
Взбиваем блендером. Получается вот такой зеленоватый соус.
Куриные бёдрышки, крылышки, кусочки филе промываем, обсушиваем.
Заливаем маринадом. В принципе можно все сразу в рукав закладывать.
Содержимое тарелки переваливаем в рукав, хорошенько трясем, чтобы соус полностью покрыл кусочки.
Запечатываем рукав "конфеткой".
Оставляем мариноваться в холодильнике 1,5-3 часа.
Выпекаем при 180 градусах 40-70 минут.
Вот такие крылышки и соус мы имеем (крылышки получились без корочки).
Ножка получилась с хрустящей корочкой, аппетитная и очень нежная на вкус. На гарнир была ячневая каша, заправленная соусом от курочки-необыкновенно вкусно!
Всем приятного аппетита!
Целиком я ее не запекала, но планирую. Готовила бёдрышки и крылышки.
Итак, приступим к самому главному-маринад для курочки.
Готовится просто и быстро. Сочетание ингредиентов для меня немного необычное, но результат превзошел все ожидания! Нежное сочное мясо и необычный соус с кислинкой, который дополнит блюдо.
Киви очищаем от кожуры, режем на кусочки.
Взбиваем блендером. Получается вот такой зеленоватый соус.
Куриные бёдрышки, крылышки, кусочки филе промываем, обсушиваем.
Заливаем маринадом. В принципе можно все сразу в рукав закладывать.
Содержимое тарелки переваливаем в рукав, хорошенько трясем, чтобы соус полностью покрыл кусочки.
Запечатываем рукав "конфеткой".
Оставляем мариноваться в холодильнике 1,5-3 часа.
Выпекаем при 180 градусах 40-70 минут.
Вот такие крылышки и соус мы имеем (крылышки получились без корочки).
Ножка получилась с хрустящей корочкой, аппетитная и очень нежная на вкус. На гарнир была ячневая каша, заправленная соусом от курочки-необыкновенно вкусно!
Всем приятного аппетита!
Время приготовления: 3 ч.
Примерная стоимость порции: 50 руб.
Комментарии к рецепту:
