Рецепт: Сосиски детские - из куриного филе

Ингредиенты:
филе куриное - 0,5 кг.;
молоко - 100 гр.;
яйца куриные - 1 шт.;
соль - по вкусу

Способ приготовления:

С рождением ребенка я все больше стала искать информации о детском меню и блюдах для деток. Вот наткнулась на рецепт приготовление сосисок для деток в домашних условиях. Моему малышу очень понравились, да и мне собственно тоже, когда кормлю обязательно украду кусочек :)
Для начала из филе курицы приготовила фарш, для большей мягкости я его пропустила через мясорубку дважды.

Сосиски детские фото

Сам рецепт очень просто и компонентов немного. Добавляю к фаршу щепотку соли, вбиваю яйцо и вливаю молоко (можно заменить сливками), хорошенько вымешиваю, что бы масса была однородной.

Сосиски детские фото

Далее собственно из полученной массы готовлю сосиски, при помощи пищевой пленки.

Сосиски детские фото

Сосисок получается около десятка, я варила малышу по одной, а остальные хранила в морозилке, а когда готовила, то прямо замороженную бросала вариться.
Для верности перед варкой краешки связывала ниткой.

Сосиски детские фото

После закипания варила минут 20, а потом подавала любым гарниром.

Сосиски детские фото

Хорошего аппетита вашим деткам.

Время приготовления: PT00H30M30 мин.

Примерная стоимость порции: 10 руб.

Это хороший рецепт?

Комментарии к рецепту:

очень интересный и отличный рецепт для малышни, вот только пищевая пленка при варке вызывает у меня легкие опасения: не выделяет ли полиэтилен за 20 минут в кипятке всякое такое, что детям вредно? Я бы своим приготовила, но что-то опасаюсь ответить

Пищевая пленка делится на несколько подвидов. Есть для овощей, она желтоватая, есть для обертывания холодных продуктов, а есть для термической обработки, и нужно выбирать. Она безопасна. ответить

а вот этого я не знала, спасибо за инфу, поищу в магазине. Теперь беру в закладки! Приготовлю детям ответить

Незачто. ответить

Я не думаю, что она должна что то выделять, она же относится к пищевым. И мне кажется, что если бы она что то выделяла это было бы заметно во вкусе и запахе, я ни чего такого не чувствовала. Ну а если опасаетесь, то всегда можно купить на рынке натуральную оболочку для домашней колбасы, правда повозится придется подольше. ответить

просто тот же полиэтилен, например, в микроволновке нельзя нагревать. Но раз говорят, что есть спец пленка для термообработки, значит, она предусматривает высокие температуры, наверно, типа рукав для запекания. Просто я такой инфы не знала, у меня есть пищевая пленка дома, но она исключительно для упаковки блюда в холодильник ответить

Спасибо за рецепт, вкусно и диетически))) ответить

Спасибо за информацию о пленке, при покупке буду учитывать и выбирать подходящую ) ответить

Всегда рада поделиться))) ответить