Рецепт: Пирог "Манник" - в духовке

Смешиваем 250гр сметаны и 250гр манной крупы.

и оставляем на 2 часа.

Включаем духовку на 180 градусов. Чтобы прогрелась.

Взбиваем три куринных яйца и 250гр сахара и ванилин.

Взбитые яйца добавляем к сметане с манкой. Взбиваем.

Просеянную муку смешиваем с одной чайной ложкой разрыхлителя и добавляем к тесту. Добавляем всю остальную муку. Взбиваем.

Форму я смазала маргарином и мукой. Выкладываю тесто.

Ставим в прогретую духовку на 40 минут. Вот что получается...

Остывший пирог разрезаем пополам...

Смазываем заварным кремом.

Рецепт заварного крема.
250гр молока вскипятить.
2 куринных желтка растереть с 100г сахара, 25г просеянной муки и ванилином.
В растертые желтки влить горячее молоко и варить до загустения.

Всем приятного аппетита!!! Смачного!!!

P.S. Манник чем-то по вкусу напоминает кекс. Когда я его попробовала сразу после выпечки, я была растроена, т. к манка местами "хрустела", но на следующий день все было отлично и манки слышно не было. Манник мне понравился тем, что он очень понравился моему ребенку и соседской девочке, которая к еде равнодушна... А это радость!!! А еще мне понравилось, что много его не скушаешь, так как манник, мне показался очень сытным...