Рецепт: Пирог "Экзотика" - С гуавой и дракон фрукт

Недавно приехала с Тайланда и навезла много экзотических фруктов. Конечно, все попробовали по чуть-чуть, но так как фрукты всё-таки экзотические, то много их не съешь.
Поэтому и решила испечь пирог с ними, а именно с гуавой и дракон фруктом.

Гуава - это фрукт, который похож на яблоко, бывает красного или зелёного цвета, жёсткий, похож по вкусу на смесь яблока с грушей, а кожа отдаёт уксусом.

В разрезе.

Фрукт дракон - внешний облик необычный розового цвета с салатовыми вставками, не очень сочный, немного безвкусный, я думаю брат киви с такими же косточками.

В разрезе.

Подготавливаем фрукты: режем гуаву и дракон фрукт мелкими кубиками.

Я их ещё потом мельче порезала.

В миску кладём 300 грамм сметаны и 2 яйца и всё перемешиваем.

Затем добавляем 100 грамм размягчённого сливочного масла, 1 стакан муки, 1/2 стакана сахара, 1 чайную ложку соды, гашенную уксусом и уже порезанные фрукты.

Затем всё хорошо перемешиваем и выкладываем в форму.

Ставим в духовку на минут 40-50 при температуре 180 градусов.
Достаём и вот такой пирог у нас получился.

В разрезе пирог получился вот таким!

Самое главное, что фрукты в пироге получились вкуснее, чем натуральные, они стали мягкими и сладкими.
Пирог "Экзотика" получился вкусным. Так, что не бойтись экспериментировать!
Приятного аппетита!