Рецепт: Имбирный лимонад - вкусный кладезь витаминов!

Предлагаю вам такой универсальный лимонад! Очень освежает в жару в холодном виде, а зимой в теплом виде, как чай, просто незаменим при простуде. Содержание витамина С превосходное!
1. Итак, вот наши ингредиенты.

2. Берем сухие ингредиенты: мелисса (можно мятой заменить), гвоздика, корица.

3. Берем 100 грамм неочищенного имбиря. Чистим, моем,

на выходе имеем 80 грамм очищенного корня имбиря.

4. Трем на мелкой терке имбирь.

5. Сухие ингредиенты и имбирь отправляем в термос.

6. Заливаем кипятком (1,2-1,4 литра). Термос закрываем и даем настояться 1-2 часа.

7. Пока имбирный чай настаивается, займемся остальными ингредиентами. Лимон моем, отрезаем хвостики,

шинкуем вместе с цедрой. Можно мелко порезать. Если есть косточки, то удаляем их.

8. Добавляем к лимону сахар,

2 столовые ложки меда.

9. Перемешиваем сахар, мед и лимон. Оставляем выделять сок, пока настаивается имбирный чай.

10. Вот так сок дал лимон.

11. В лимонную смесь наливаем имбирный чай. Внимание, в термосе уже не кипяток, и это - главное. Не многие знают, но кипяток убивает витамин С, поэтому при добавлении лимона и меда в кипящий чай, вы теряете всю пользу. Температура должна быть не более 40 градусов по Цельсию, чтобы сохранился витамин. Поэтому остудите чуток имбирный чай, открыв крышку термоса.
12. Удаляем сразу палочку корицы, смотрите, как она раскрылась. Аромат такой стоит от этой смеси... м...

13. Перемешиваем все хорошенько, чтобы разошелся сахар и мед. Я взяла для ускорения процесса в помощь миксер.

14. Добавляем еще 2 столовые ложки меда. Перемешиваем. Даем нашему лимонаду остыть до комнатной температуры.

15. Процеживаем лимонад через сито, отжимаем жмых и выкидываем его.

16. Процеженный лимонад отправляем остывать в холодильник.

17. Итак, в итоге мы получаем лимонадный концентрат. Его можно разбавить пополам или на треть холодной водой, минералкой газированной тоже отлично. Но я просто льдом разбавляю.
18. Предлагаю такой вариант подачи: В тарелочку наливаем чуток воды, опускаем в нее ободок стакана,

19. Затем опускаем ободок в сахар. Получаем "снег").

20. Наполняем бокал до половины льдом и дольками апельсина, чередуя слои.

21. Заливаем лед лимонадом. Охлаждайтесь, вкуснятина неимоверная!