Рецепт: Чизкейк - отличный десерт без выпечки

Хочу поделится отличным десертом, чизкейк без выпечки, приготовить его не сложно . Для основы нам понадобится любое печенье, только что бы легко крошилось, масло сливочное, сливки чем жирней тем лучше ( я покупала домашние), сыр ( это может быть как вариант Филадельфия, альметто сливочный и др.) у меня был сливочный рижский, ваниль и желатин .

Первым делом замачиваем желатин, залить в него 200 мл холодной кипяченой воды, и оставить на 1 час.

пока желатин беден набухать, занимаемся основой . Перекручиваем на мясорубке печенье

масло сливочное нужно растопить на слабом огне

Печенье с маслом выложить в форму (диаметром 24-26 см), хорошо утрамбовываем тем самым делая бортики

поставить в холодильник, на то время, пока готовим начинку( примерно 30 мин.)
Желатин довести до кипения, но не кипятить. Остудить.

Сливки взбиваем с сахаром и ванилью, добавляем сыр и ещё раз взбиваем

остывший желатин вливаем в полученную массу и перемешиваем

Выложить массу на основу из печенья, хорошо разровнять, поставить в холодильник на 1 час.

По истечении времени достаем чизкейк из холодильника, снимаем разъёмный обод

И десерт готов, режем его на порционные кусочки и подаём к столу .

Приятного вам чаепития .