Рецепт: Курица фаршированная - с рисом, зеленью и специями под соусом.

Берём целиковую курицу, натираем солью, чёрным перцем, обмазываем майонезом и горчицей, внутри и снаружи. Оставляем на 30мин. мариноваться.

Пока наша курочка маринуется, отвариваем рис в подсолёной воде до полуготовности(примерно 7мин.). Я беру длиннозёрный пропаренный, чтобы в конце длинного пути он не превратился в кашу.)

Пока варится рис, мелко шинкуем репчатый лук и пассируем на растительном масле до золотистого цвета.

Мелко рубим чеснок и зелень. Зелень берём любую какая есть в холодильнике, у меня была петрушка. Замечательно подойдут также укроп и кинза.
Пока обжаривали лук рис отварился. Воду сливаем и добавляем к рису все ингредиенты: лук, чеснок, зелень, соль и специи. Специи могут быть любые, это не принципиально. Я взяла специи для плова. Для вкуса добавляем 50гр. сливочного масла.

Всё тщательно перемешиваем.

Пока разогревается духовка (до 180гр.), начиняем нашу курочку гарниром. Края с обоих концов скрепляем зубочистками.

Ставим нашу прелесть в духовку на 1,5 часа, при температуре 180гр.

Ну, вот, она уже и готова! Простое в приготовлении и очень вкусное блюдо. А главное - затраты минимальные.) Мои остались довольны. Приятного аппетита и Вам!