Курица фаршированная


Репутация: +49
Все рецепты автора: 6
Дата публикации: 2014-05-07
Рецепт понравился: 4

Рецепт: Курица фаршированная - с рисом, зеленью и специями под соусом.

Ингредиенты:
курица - 1 шт.;
рис длиннозерный пропаренный - 150 гр.;
зелень - 1 пучек;
майонез - 1 ст.ложка;
горчица - 1 ст.ложка;
масло сливочное - 50 гр.;
масло растительное - 50 гр.;
соль и специи - по вкусу;
лук репчатый - 1 шт.;
чеснок - 2 дольки
Способ приготовления:

Ингредиенты

Берём целиковую курицу, натираем солью, чёрным перцем, обмазываем майонезом и горчицей, внутри и снаружи. Оставляем на 30мин. мариноваться.

Фаршированная курочка Добегалась! фото

Пока наша курочка маринуется, отвариваем рис в подсолёной воде до полуготовности(примерно 7мин.). Я беру длиннозёрный пропаренный, чтобы в конце длинного пути он не превратился в кашу.)

Фаршированная курочка Добегалась! фото

Пока варится рис, мелко шинкуем репчатый лук и пассируем на растительном масле до золотистого цвета.

Фаршированная курочка Добегалась! фото

Мелко рубим чеснок и зелень. Зелень берём любую какая есть в холодильнике, у меня была петрушка. Замечательно подойдут также укроп и кинза.
Пока обжаривали лук рис отварился. Воду сливаем и добавляем к рису все ингредиенты: лук, чеснок, зелень, соль и специи. Специи могут быть любые, это не принципиально. Я взяла специи для плова. Для вкуса добавляем 50гр. сливочного масла.

Фаршированная курочка Добегалась! фото

Всё тщательно перемешиваем.

Фаршированная курочка Добегалась! фото

Пока разогревается духовка (до 180гр.), начиняем нашу курочку гарниром. Края с обоих концов скрепляем зубочистками.

Фаршированная курочка Добегалась! фото

Ставим нашу прелесть в духовку на 1,5 часа, при температуре 180гр.

Фаршированная курочка Добегалась! фото


Ну, вот, она уже и готова! Простое в приготовлении и очень вкусное блюдо. А главное - затраты минимальные.) Мои остались довольны. Приятного аппетита и Вам!

Время приготовления: 2 ч. 10 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Оставить свой комментарий