Рецепт: Блины тонкие на воде - Тонкие блины на воде.

Хочу поделиться рецептом очень вкусных блинов. Его основное отличие от привычных рецептов, это отсутствие молока. Блины получаются тонкие, мягкие и очень вкусные.

Ингредиенты всегда есть в холодильнике.

Для начала необходимо смешать 3 яйца с сахаром и солью.
Не нужно взбивать яйца, достаточно просто перемешать, что бы желток растворился в белке.

После того как мы смешаем, яйца с солью и сахаром добавляем 1 стакан воды и взбиваем до образования пены.

После образования пены, я добавляю муку(добавляю не частями, а всю сразу).

Теперь самое важное, муку нужно размешать до полного исчезновения комочков, т. к. тесто густое то сделать это достаточно просто(лучше делать это в ручную а не миксером, так получается вкуснее).

В густое тесто добавляем подсолнечное масло размешиваем до полного растворения и выливаем оставшийся стакан воды, снова перемешиваем и выпекаем как обычные блины на раскаленной сковороде.
Если готовите на новых сковородах с антинагарным покрытием, то дополнительно сковородку маслом смазывать не нужно, но мое личное наблюдение блины вкуснее получаются на старых, еще со времен наших бабушек, чугунных сковородах, блины получаются гораздо мягче, пористые и вкусные. Но такую сковороду придется перед началом приготовления немного смазать подсолнечным маслом.

Из данного количества ингредиентов у меня получилось 15 блинов.

Я подавала их растопленным шоколадом и дробленными орешками.