Рецепт: Форель, запеченная в духовке с грибным соусом - нежная и вкусная
Ингредиенты:
стейки форели - 4 шт.;
масло растительное - 3-4 ст. ложки;
лимонный сок - по вкусу;
шампиньоны - 200 г;
лук репчатый - 1 шт.;
сливки - 200 г;
укроп - 1 пучок;
мука - 1 ст. ложка;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу
Способ приготовления:
стейки форели - 4 шт.;
масло растительное - 3-4 ст. ложки;
лимонный сок - по вкусу;
шампиньоны - 200 г;
лук репчатый - 1 шт.;
сливки - 200 г;
укроп - 1 пучок;
мука - 1 ст. ложка;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу
Сегодня решила приготовить на ужин форель с грибным соусом. Рецепт простой, но рыбка получается очень вкусной и нежной. Для этого блюда мне понадобились следующие продукты:
Итак, берем стейки форели. У меня их было четыре штуки. Стейки нужно вымыть, обсушить, посолить и поперчить.
Сбрызнуть рыбку лимонным соком.
Затем смазать стейки растительным маслом.
Выложить стейки в форму для запекания.
Запекать в духовке, разогретой до 200 градусов 20 минут.
Теперь готовим соус. Сначала нужно мелко нарезать луковицу.
Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать пластинками.
Зелень укропа мелко изрубить.
На разогретой сковороде с растительным маслом обжаривать измельченный лук в течение 3 минут.
Затем добавить к луку грибы.
Перемешать и обжаривать 5-7 минут, помешивая. Посолить и поперчить по вкусу.
Добавить к грибам муку.
Хорошо перемешать.
Затем добавить к грибам сливки.
Перемешать.
Через некоторое время соус должен загустеть.
Добавить в сковороду измельченную зелень укропа, перемешать.
После этого накрыть сковороду с соусом крышкой и оставить на 2-3 минуты.
Готовую рыбку выложить на тарелку.
Полить рыбку грибным соусом и украсить зеленью.
Приятного аппетита!
Итак, берем стейки форели. У меня их было четыре штуки. Стейки нужно вымыть, обсушить, посолить и поперчить.
Сбрызнуть рыбку лимонным соком.
Затем смазать стейки растительным маслом.
Выложить стейки в форму для запекания.
Запекать в духовке, разогретой до 200 градусов 20 минут.
Теперь готовим соус. Сначала нужно мелко нарезать луковицу.
Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать пластинками.
Зелень укропа мелко изрубить.
На разогретой сковороде с растительным маслом обжаривать измельченный лук в течение 3 минут.
Затем добавить к луку грибы.
Перемешать и обжаривать 5-7 минут, помешивая. Посолить и поперчить по вкусу.
Добавить к грибам муку.
Хорошо перемешать.
Затем добавить к грибам сливки.
Перемешать.
Через некоторое время соус должен загустеть.
Добавить в сковороду измельченную зелень укропа, перемешать.
После этого накрыть сковороду с соусом крышкой и оставить на 2-3 минуты.
Готовую рыбку выложить на тарелку.
Полить рыбку грибным соусом и украсить зеленью.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 40 мин.
Примерная стоимость порции: 100 руб.
Комментарии к рецепту: