Рецепт: Пирожное "Муравейник" - вкуснее дорогих магазинных!

Я частенько беру в магазине или пирожные, или тортик "Муравейник", потому что очень люблю их. Но когда время позволяет, я делаю пирожные сама - получается и дешевле, ну, а самое главное, вкуснее, чем в магазине.
Итак, пачку размягченного маргарина соединяем с сахаром. Сахара берем только половину стакана, так как впереди нас ожидает сладкий крем из сгущенки.

Тщательно растираем.

К этой смеси добавляем яйцо и две ложки сметаны.

Снова все перемешиваем. Разрыхлитель соединяем с мукой и просеиваем в масляную смесь.

Так, понемногу добавляя муку, замешиваем тесто.

Муки нужно столько, чтобы получилось в меру мягкое и в меру крутое тесто.

Делим тесто на несколько частей.

Выкладываем колобки на тарелку, посыпанную мукой, оборачиваем пищевой пленкой и отправляем в морозилку примерно на час.

Застилаем противень бумагой для выпечки, и уже подмороженное тесто можно легко потереть на крупной терке.

Из всего полученного теста у меня получается два таких противня.
Отправляем их в предварительно разогретую духовку.
Выпекается тесто очень быстро.

Теперь готовую выпечку ломаем на мелкие кусочки.

Если есть какие-либо орехи, можно их тоже пустить в ход. У меня оказалась горстка грецких.

Разминаю их толкушкой и высыпаю в миску с крошкой.

Пришла пора сделать крем. Нам понадобится банка вареной сгущенки и размягченное сливочное масло.

В отдельной миске смешиваем оба компонента.

Теперь очень тщательно перемешиваем наш крем с крошкой.

Чтобы наши пирожные выглядели эстетично, я беру одноразовые бумажные формы.

Из полученной массы руками вылепливаем колобочки, подходящие по размеру формочкам.

Заполняем ими формы.

Можно украсить по желанию, например, потереть сверху шоколад или, как я, положить сверху орешек. Поставим на пару часов в холодильник и можно угощать гостей.