Рецепт: Кружевные блины - с начинкой из субпродуктов

Люблю экспериментировать с блинами... рецептов масса, а если их еще и фаршировать, то и того больше.

Сегодня хочу предложить Вам блинчики на кефирном тесте с начинкой из куринных субпродуктов.

Приготовление начнем с начинки. Для этого куриные печень и сердечки отварим.,

а затем пропустим через мясорубку. Обжариваем в сковороде

в другой сковородке обжариваем репчатый лук и тертую морковь

Все смешиваем и слегка прогреваем, солим и перчим по вкусу. Получается вкуснейшая паштетная масса. Остужаем ее.

Переходим к блинчикам. Для этого берем кефир

добавляем яйца, соль, сахар

соду гашеную уксусом, растительное масло

Добавляем муку. Тесто густое. Последним пунктом будет 1 стакан кипятка, его вливаем и вымешиваем тесто.

После кипятка тесто готово к использованию.

на готовый блин кладем начинку и сворачиваем

Я еще слегка обжарила. Получилось очень вкусно!! Приятного аппетита!