Добавить рецепт
NastyaMitkinaРоссия, Троицк
Репутация: +1052Все рецепты автора: 75
Дата публикации: 2014-05-14
Рецепт понравился: 13 
Рецепт: Лазанья по-русски - с куриным фаршем
Ингредиенты:
морковь - 1 шт;
чеснок - 3 зуба;
фарш куриный - 500 гр;
мука - 2 столовые ложки;
молоко - 600 мл;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
лук репчатый - 1 шт;
сыр твердый - 200 гр;
томатный соус - 3 ст ложки;
листы лазаньи - 9 шт;
масло сливочное - 2 ст ложки;
протертые томаты - 1 стакан
Способ приготовления:
морковь - 1 шт;
чеснок - 3 зуба;
фарш куриный - 500 гр;
мука - 2 столовые ложки;
молоко - 600 мл;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
лук репчатый - 1 шт;
сыр твердый - 200 гр;
томатный соус - 3 ст ложки;
листы лазаньи - 9 шт;
масло сливочное - 2 ст ложки;
протертые томаты - 1 стакан
Одно из самых наших любимых блюд)
ДЛя начала нарезаем луковицу кубиками
Чеснок нарезаем мелко и обжариваем с луком
и обжариваем с луком
тем временем натираем морковь на крупной терке. Я беру большую морковь
Обжариваем 10 минут и добавляем протертые томаты, у меня заготовленные с осени. Можно взять свежие, натереть на терке, кожуру выкинуть
теперь добавим томатный соус, для вкуса и цвета)
Солим и перчим, тушим еще 5 минут
Мешаем венчиком, так удобнее. До однородности и добавляем молоко, продолжаем непрерывно мешать, солим, перчим и держим на огне пока не загустеет, по консистенции должна быть как сметана
Укладываем листы лазаньи, у меня их варить не надо. Следуйте инструкции
На листы половину фарша
На фарш соус бешамель и натертый сыр
Поверх снова листы лазаньи
И повторяем фарш-соус-сыр. И последний слой листов лазаньи сверху соус и сыр
ДЛя начала нарезаем луковицу кубиками
Чеснок нарезаем мелко и обжариваем с луком
и обжариваем с луком
тем временем натираем морковь на крупной терке. Я беру большую морковь
Обжариваем 10 минут и добавляем протертые томаты, у меня заготовленные с осени. Можно взять свежие, натереть на терке, кожуру выкинуть
теперь добавим томатный соус, для вкуса и цвета)
Солим и перчим, тушим еще 5 минут
Мешаем венчиком, так удобнее. До однородности и добавляем молоко, продолжаем непрерывно мешать, солим, перчим и держим на огне пока не загустеет, по консистенции должна быть как сметана
Укладываем листы лазаньи, у меня их варить не надо. Следуйте инструкции
На листы половину фарша
На фарш соус бешамель и натертый сыр
Поверх снова листы лазаньи
И повторяем фарш-соус-сыр. И последний слой листов лазаньи сверху соус и сыр
Время приготовления: 2 ч.
Примерная стоимость порции: 150 руб.
Комментарии к рецепту:
