Рецепт: Оладушки - на кефире с изюмом

Детвора моя очень любят оладушки, рецептов конечно же множества, но я для себя нашла самый оптимальный вариант, решила и с вами поделится .
Делаю я их на кефире и обязательно с изюмом

Прежде чем заняться тестом, промываем изюм и заливаем кипятком на какое то время, что бы изюм стал мягким

Замешиваем тесто, разбиваем яйца и взбиваем

добавляем пол стакана сахара и продолжаем взбивать

высыпаем разрыхлитель

перемешиваем и потихоньку вливаем кефир

добавляем один стакан муки

перемешав добавляем изюм

перемешав добавляем второй стакан муки

и перемешав смотрим чтобы изюм был в однородной массе, либо можно добавить ещё чуть чуть муки

И так всё готово, начинаем жарить выкладывая ложкой на разогретую с маслом сковороду

переворачиваем и уже любуемся румяными оладушками

Выкладываем на тарелку и подаём со сметаной

Приятного аппетита