Рецепт: Пирожные "Шахматная доска" - пропитанные шоколадным соусом двух видов

Оригинальная подача простого, но очень вкусного пирожного)) Нежные тающие во рту благодаря шоколадному соусу, который пропитывает пирожные полностью) То что нужно у чаю!)

Для начала берем яйца, 150 грамм сахара ванилин

Взбиваем три минуты, затем добавляем, масло, 150 грамм молока, муку и разрыхлитель, размешиваем и взбиваем до однородности

Вот такое получается тесто

Противень застилаем пергаментом и выливаем тесто, ставим в духовку на 30 мнут при 180 градусах. У меня верх начал пригорать на 20 минуте, я накрыла фольгой и довела до готовности. При выпекании бисквит сильно поднимается, имейте это ввиду выбирая противень. Готовность проверяем спичкой, если сухо значит готово)
Готовый бисквит остудите

Пока бисквит остывает готовим соус
Сначала с темным шоколадом
В сотейник наливаем 150 мл молока, кладем поломанные дольки шоколада, ложку сахара и какао, помешиваем венчиком до растворения шоколада, доводим до кипения и сразу убираем с огня. Соус должен быть жидким, чтобы хорошо пропитать пирожные)

Теперь соус из белого шоколада
Так же наливаем молоко, кладем шоколад и ложку сахара

Помешивая растворяем шоколад, доводим до кипения и убираем согня

Достаем остывший бисквит из формы, убираем бумагу, разрезаем квадратиками примерно 5 на 5 см

Теперь срезаем корки, их не выбрасываем, сделаем крошки, будем в дальнейшем украшать торты))

Теперь каждый квадратик окунаем в соус

Чередуя светлый и темный

Укладываем на тарелку чередуя, формируем шахматную доску)

Не требует времени на пропитку, можно сразу пить чай)
Приятного аппетита!