Рецепт: Хреновуха - Как в корчме "Тарас Бульба"

В корчме "Тарас Бульба" на выходе наливают рюмочку "Хреновухи". Если человек много выпил, это отличное "отрезвительное" средство. Кроме того, при простуде (взрослым конечно же) можно выпить рюмочку перед сном и сразу под одеяло, пропотеешь и хворь через пот выходит.

А все почему? Да потому что хрен очень и очень полезен.
Хрен содержит огромное количество витаминов, макро и микроэлементов, аминокислоты и наконец бактерицидное белковое вещество - лизоцим.
Витамина С в хрене содержится в пять раз больше, чем в апельсинах и лимонах. По содержанию аскорбиновой кислоты хрен не уступает плодам черной смородины, и лишь в спелом красном перце его больше.
Содержащиеся в хрене летучие вещества - фитонциды, способные убивать болезнетворные микробы, наделяют хрен бактерицидными свойствами.
Хрен улучшает деятельность кишечника, обладает желчегонным, отхаркивающим, противоцинготным свойствами. Его назначают при простудных заболеваниях, различных воспалительных процессах, болезнях желудочно-кишечного тракта, заболеваниях печени, подагре, ревматизме, мочевого пузыря, кожных болезнях и т. д. и т. п.
Поэтому я твердо решила найти именно тот рецепт, который нам понравился в корчме. Я долго экспериментировала и пришла к этому рецепту:
корень хрена около 5 см в длину
перец горошком 5 -10 шт. (в зависимости от настроения)
одна столовая ложка меда (любого)
0,5 л. водки

Этот рецепт мы считаем семейным и я для этого напитка не только сделала своих этикеток (на фото), но и на второй этикетке на обороте бутылки разместила свой стишок:
Тем кто болен
иль под мухой
вмиг поможет
ХРЕНОВУХА

который отражает полезные свойства хреновухи. В таких же бутылках дарим друзьям и родственникам.

И так ингредиенты для хреновухи (кроме водки)

Режу хрен вдоль брусочками ~ 0,7 х 0,7 см

Вместе с остальными ингредиентами закладываю в бутылку или банку (если большой объем сразу делаю). Если заливаю в бутылку с узким горлом, то мед сначала растворяю в небольшом объеме водки.

Готова хреновуха через 3-4 дня. В принципе жгучей она становится почти сразу, а вот полезной только через это время.

Будьте здоровы!