Паста с мидиями в томатном соусе


Репутация: +49
Все рецепты автора: 6
Дата публикации: 2014-05-16
Рецепт понравился: 7

Рецепт: Паста с мидиями в томатном соусе - с сыром и специями

Ингредиенты:
паста - 1 п.;
мидии - 0,5 кг;
масло оливковое - 2 ст.л.;
масло сливочное - 50 гр.;
чеснок - 2 зубчика;
сыр твердый - 100 гр.;
соль - 1 ч.л.;
базилик - по вкусу;
перец черный молотый - щепотка
Способ приготовления:
Этот рецепт предназначен для тех, кто не любит тратить много времени на готовку и предпочитает простоту в приготовлении.

Паста с мидиями в томатном соусе фото

Отвариваем замороженные мидии в чуть подсолённой воде, 2-3 мин.

Паста с мидиями в томатном соусе фото


На оливковом масле обжариваем чеснок, порезанный вдоль. Затем убираем его. Он нам нужен только для аромата.

Паста с мидиями в томатном соусе фото

Мидии процеживаем и обжариваем на сковороде, чуть-чуть.

Паста с мидиями в томатном соусе фото

Добавляем томатную пасту, специи, базилик. Томатную пасту предварительно разводим небольшим количеством воды. И тушим под крышкой 5 мин. В это время отвариваем пасту, до полуготовности (минут 5-7).

Паста с мидиями в томатном соусе фото

Макароны отварились - процеживаем.

Паста с мидиями в томатном соусе фото

И выкладываем на сковороду к соусу с мидиями. Добавляем кусочек сл. масла и тушим всё вместе ещё 5мин.

Паста с мидиями в томатном соусе фото

Всё, наша паста готова! Выкладываем на тарелку и посыпаем тёртым сыром. Сыр может быть практически любой, главное твёрдый. Не обязательно пармезан.
Приятного аппетита.

Паста с мидиями в томатном соусе фото



Время приготовления: 25 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

valvas1957
Люблю мидии, обычно делаю плов из морепродуктов,но Вы мне подсказали новый интересный рецепт. ответить
Lavrusha
А я никогда не ела плов из морепродуктов. Нужно будет попробовать!) ответить
Рукодельная Ната
Где это Вы столько мидий прикупили? ))) Я вообще не очень люблю мидии, но паста интересная у Вас ответить
Lavrusha
Не помню, их во всех магазинах сейчас продают. Спасибо! ответить
milagra200886
Потрясающе вкусно! ответить
Pritok
Слюнки потекли, хот уже позавтракал! ответить
Оставить свой комментарий