Рецепт: Закуска "Рафаэлло" - Из курицы с маслинкой

Многие люди любят сыр. Очень многие мужчины любят майонез. Кто-то любит чеснок. А некоторые сходят с ума от маслин. Так случилось, что в нашей семье все эти ингредиенты любят одинаково сильно и поэтому родился именно такой рецепт рафаэлло.

Вареную грудку пропускаю через мясорубку с мелкой решеткой

200 гр. российского сыра тру на крупной терке. Сыр обычно беру российский, но это, как говорится, на вкус и цвет

Оставшийся сыр тру на мелкой терке. Получаются такие забавные "золотые кудряшки"

Чеснок через чеснокодавилку

Теперь соединяю все ингредиенты и добавляю майонез. Майонез у меня домашний, поэтому измеряю ложками, в этот раз пошло 5 ложек. Добавляю по мере перемешивания и смотрю, чтобы масса была не сильно сухая, но и не сильно влажная. Если будет влажная, то катать шарики будет не удобно, а если сухая, то обсыпка не прилипнет.
Чеснок, соль и молотый перец кладу по настроению. В этот раз сыр был не очень соленый и я досолила.

Когда все перемешано, выкладываю маслинки на бумажное полотенце для обсушки

Теперь маленькой ложкой беру массу, делаю в ней углубление или сразу вдавливаю маслинку, закрываю ее сверху и катаю шарик

Потом этот шарик кладу в сырные "кудряшки" и обваливаю как следует

Столько получилось шариков рафаэлло из этого количества продуктов

Готовые "конфетки" упаковываю в пакет и ставлю в холодильник настояться. Улетают быстрее чем настоящие сладкие конфеты.
Всем приятного аппетита!