Добавить рецепт
yana82Россия, Москва
Репутация: +1033Все рецепты автора: 48
Дата публикации: 2014-05-17
Рецепт понравился: 35 
Рецепт: Запеченная свинина - непередаваемое сочетание вкусов
Ингредиенты:
свинина - 800 гр;
мисо-паста - 3 ст.л;
имбирь - 1 ст.л;
соевый соус - 3 ст.л;
чеснок - 6 зубчиков;
крахмал картофельный - 1 ст.л;
рисовый уксус - 2 ст.л
Способ приготовления:
свинина - 800 гр;
мисо-паста - 3 ст.л;
имбирь - 1 ст.л;
соевый соус - 3 ст.л;
чеснок - 6 зубчиков;
крахмал картофельный - 1 ст.л;
рисовый уксус - 2 ст.л
В нашей семье часто готовится запеченное мясо! Делаем мы его в различных вариантах! Один из них предлагаю вашему вниманию!
Продукты:
Готовим маринад.
Имбирь очищаем и натираем на мелкой терке.
В глубокой миске смешиваем соевый соус, мисо-пасту и имбирь.
В стакане смешиваем 100 мл. воды и 2 ст. л рисового уксуса.
перемешиваем. Маринад готов!
Чеснок чистим и нарезаем вдоль на дольки.
В мясе при помощи ножа делаем небольшие надрезы и шпигуем его чесноком.
Мясо помещаем в маринад, закрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник минимум на 2 часа!
По истечении времени мясо вместе с маринадом перекладываем в форму для запекания и отправляем в духовку на 1.5-2 часа при температуре 200 градусов.
Как только мясо готово, вынимаем его из формы и даем полежать,
а тем временем приготовим соус.
Для соуса нам потребуется маринад, который остался при запекании мяса. Переливаем его в сотейник и ставим на плиту.
В стакане смешиваем 150 мл. воды и 1 ст. л крахмала,
добавляем смесь в сотейник,
варим до загустения.
Мясо нарезаем на порционные кусочки, поливаем соусом и подаем!
Приятного аппетита!!!
Продукты:
Готовим маринад.
Имбирь очищаем и натираем на мелкой терке.
В глубокой миске смешиваем соевый соус, мисо-пасту и имбирь.
В стакане смешиваем 100 мл. воды и 2 ст. л рисового уксуса.
перемешиваем. Маринад готов!
Чеснок чистим и нарезаем вдоль на дольки.
В мясе при помощи ножа делаем небольшие надрезы и шпигуем его чесноком.
Мясо помещаем в маринад, закрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник минимум на 2 часа!
По истечении времени мясо вместе с маринадом перекладываем в форму для запекания и отправляем в духовку на 1.5-2 часа при температуре 200 градусов.
Как только мясо готово, вынимаем его из формы и даем полежать,
а тем временем приготовим соус.
Для соуса нам потребуется маринад, который остался при запекании мяса. Переливаем его в сотейник и ставим на плиту.
В стакане смешиваем 150 мл. воды и 1 ст. л крахмала,
добавляем смесь в сотейник,
варим до загустения.
Мясо нарезаем на порционные кусочки, поливаем соусом и подаем!
Приятного аппетита!!!
Время приготовления: 4 ч.
Комментарии к рецепту:
valvas1957 · 2014-05-18 14:02:08
Длительный процесс, но оно того стоит. Очень аппетитно получилось.
ответить
