Рецепт: Тар-Тар с лососем - с авокадо

Хочу предложить вашему вниманию вкуснейший салат "Тар-тар с лососем". Это ресторанное блюдо, но оно настолько прекрасно в своей простоте, что вы можете легко приготовить его дома. Для данного блюда надо совсем немного времени, минимальный набор продуктов, справится даже новичок.
Приготовим все необходимое.

Вообще "Тар-Тар" готовят из сырого рубленного мяса, это же блюдо готовится из сырой рыбы, но я не люблю рисковать с сырыми продуктами, поэтому использую слабосоленый лосось, можно брать рыбу холодного копчения.

Нарежем рыбу кубиками и утрамбуем в маленькую мисочку.

Также поступим с авокадо, выложим авокадо поверх рыбы, немного утрамбуем. Также собирать этот салат можно с помощью кулинарного кольца.

В общем основное мы сделали. Теперь можно заняться оформлением блюда. На большую тарелку в художественном беспорядке накидаем рукколу.

Ошкурим помидор. Для этого надо сделать на нем крестообразный надрез и на пару минут опустить в кипяток.

Помидор нарезаем тонкими слайсами и выкладываем на рукколу.

Теперь аккуратно переворачиваем пиалу с Тар-Таром на помидоры.

Осталось приправить салат соусом.
Для соуса смешаем оливковое масло с бальзамическим уксусом.

Выльем заправку на салат.
Поперчим готовое блюдо. Если у вас есть желание, то можно присолить, но я в данном блюде соль не использую.
Вот такая красота у нас получалось.

Изысканное и вкусное блюдо, максимально простое и свежее, никакого майонеза. Наслаждайтесь!