Рецепт: Банановый пирог - В мультиварке с минимальным количеством масла

Выпечку в нашей семье любят все и желательно, чтобы что-то сладенькое было всегда. Но никуда не деться от каллорий, поэтому я попыталась минимизировать хотя бы жиры и получился у меня такой вот пирог. Он получается красивый в разрезе, ароматный, вкусный и жира там не много по сравнению с другими рецептами.

Для начала беру яйца и сахар

Перемешиваю миксером. Взбивать не обязательно, просто как следует все перемешать.

Масло должно быть мягким. Режу на кусочки

Банан так же режу кусочками

Масло и бананы кидаю к яичной смеси и миксером размешиваю. Кусочки и масла и бананов должны остаться. Размер от 0,7 см и меньше. Потом кладу 1 ч. л. соды и еще раз перемешиваю. После этого можно засыпать муку. Опять же миксером перемешиваю до относительно однородной массы и выливаю в мультиварку. Мультиварку ничем не смазываю и так хорошо отходит.

Ставлю режим "Выпечка" на минимальные 40 минут. После того как закончится выпечка, оставляю еще на 5 минут на подогреве и потом немного остужаю. Вот такой пирог получается интересный сверху, как будто с укропом :)

Снизу он достаточно поджаристый. Чтобы вытащить пирог, я сверху чашу накрываю круглой разделочной доской и переворачиваю чашу. Так низ становится верхом.

Мне нравится, что пирог получается пышным и достаточно сочным

Приятного аппетита!