Рецепт: Макаронник с мясом - с макаронными изделиями АльДетта

Всем доброго времени суток!
В недавней поездке в Чехию, нас три дня в гостинице кормили макаронником, думала что уже не смогу на него смотреть, вид макаронных изделий приводил в ужас. И вот чтобы как-то перебить нехорошее впечатление, решила приготовить макаронник на свой вкус.
С блюдом импровизировала, так что такого рецепта больше нет.
А так как я очень люблю что-то придумывать сама, то давайте посмотрим, что же из этого получилось.
Итак, приступаем... собираем ингредиенты:
-Макароны АльДетта. Можно конечно взять любые, но у меня кроме спагетти и этих ничего больше не нашлось.
-Свинина. Я взяла шейную вырезку, она немного содержит сала, но в то же время это самая мягкая и сочная часть.
-Сыр. Взяла сулугуни, это сливочный мягкий сыр.
-Лук репчатый и лук-порей. От порея взяла белую часть.
-Томатный соус. Лучше использовать соус нежный, сладкий, без лишних специй.
-Майонез. Обычно использую постный или низкокалорийный.
-Подсолнечное масло понадобиться для обжарки мяса.
-Специи. Использовала французские травы.
-Сухие коренья-петрушка, морковь, сельдерей.

Переходим к подготовке продуктов.
Свинину режем на кусочки размером 2х2см

Лук-порей нарезаем кольцами, а репчатый лук соломкой. Толщина не имеет значения, но я предпочитаю чтобы все было тонкое.

Сыр натираем на самую мелкую терку

Макароны отвариваем до полуготовности. Эти макароны сырые, но процесс варки показывать не буду, думаю каждый с этим справится.
Макароны начинаем отваривать после того, как приготовим мясо.

На сковороду вливаем подсолнечное масло и выкладываем кусочки мяса.

Солим по вкусу, посыпаем французскими правками и добавляем сушеные коренья. Все перемешиваем и тушим на медленном огне до готовности. Я специально использую керамическую сковороду, чтобы мясо не подгорело, а хорошо протушилось.

К мясу добавляем резаный лук, перемешиваем и тушим еще минут пять.

Теперь добавляем три ложки майонеза и три ложки томатного соуса. Перемешиваем и тушим до готовности.

Вот такая мясная зажарка получилась в итоге.

Макароны отваренные до полуготовности, выкладываем в лазаньицу.
Делаем первый слой.

Следующим слоем выкладываем на макароны мясную зажарку и так чередуем пока не заполним противень.

На верхний слой выкладываем тертый сыр, нарезанные соломкой огурцы и кружочки помидоров.
Ставим в духовку на 30 минут.
Температура 180 градусов. Обогрев духовки-нижний.

Через тридцать минут вынимаем из духовки готовое блюдо и подаем к столу.

Всем приятного аппетита!