Рецепт: Курочка в лодочках - под помидоркой и сырной корочкой

Хочу поделится с Вами рецептом очень вкусной курочки, мясо получается совсем не сухое, даже наоборот очень нежное.
Для начала у куриных грудок нужно отрезать всё лишнее

Затем аккуратно разрезаем грудки вдоль, таким образом у нас получается 4 тоненьких кусочка, каждый из них слегка отбиваем

Складываем все кусочки в глубокую тарелочку, солим, перчим, заливаем сметаной и оставляем на 30 минут, чтобы мясо стало более мягким

Луковичку чистием, разрезаем пополам и режем на полукольца

Помидорку так же разрезаем пополам и режем на полукольца

Сыр натираем на мелкой тёрке

Я готовлю это блюдо на сковороде гриль-газ, но можно его делать и в духовке, получится ничуть не хуже.
Возвращаемся к курочке. Для каждого кусочка делаем лодочку из фольги

Остатки сметаны, которые останутся в тарелке, разливаем по лодочкам.
Сковородку гриль-газ приготавливаем по стандартной инструкции и на решётку ставим наши лодочки

Закрываем крышкой и готовим 35 минут.
Вот что у нас получится

Затем кусочки курочки вытаскиваем из лодочек и так же выкладываем на решётку

Далее полукольца лука выкладываем поверх курицы

Поверх лука выкладываем кусочки помидорки

И в завершение каждый кусочек посыпаем сыром

Закрываем крышкой и готовим ещё 25 минут.
Всё! Готово!

Подавать можно с чем угодно. У меня сегодня на гарнир картошка тушёная в сметане

Приятного аппетита!