Рецепт: Халва из подсолнечных семечек - Обычная

Халву делать очень просто и есть ее одно удовольствие.

В рецепте указаны части для удобства приготовления. Частью может быть что угодно, хоть столовая ложка. В этом рецепте я использовала стаканчик от мультиварки и приравняла его к трем частям, т. е. молока и масла я положила в халву 1/3 стакана. На фото вся халва которая получилась. Исходите из количества семечек, которые у Вас есть в наличие.

Семечки и муку поджарьте на сухой сковороде и остудите. Если Вы покупаете чищенные семечки, то сначала положите в дуршлаг и как следует вымойте

Муку не подрумянивайте сильно

В молоко добавьте сахар и немного подогрейте до растворения. Можно положить сахарную пудру и тогда молоко подогрейте, добавьте пудру и сразу снимите с огня

Семечки проверните через мелкую решетку мясорубки два раза или больше (по вкусу), добавьте муку

В смесь добавьте молоко с сахаром

Туда же добавьте масло

Как следует вымесите и пока халва теплая положите под гнет. Как только халва остынет ее можно есть.
Если у Вас халва получилась жидкая, то добавляйте муку, если очень плотная, то молоко. Но имейте в виду, что в теплом состоянии она не должна быть очень твердой, т. к. после остывания станет еще плотнее. Она должна быть как песочное тесто.

Вот такая она куском

Приятного аппетита!