Рецепт: Жаркое с куриным филе и грибами в сметане - и с беконом)

Рецепт этого жаркого я придумала сама, экспериментируя с приготовлением этого блюда. И вот однажды я получила такой умопомрочительно-вкусный результат. Вкуснее жаркого я не ела ни в одном ресторане)) и вообще не ела. Теперь готовлю жаркое в горшочках только так.
Для приготовления жаркого понадобится примерно такой набор продуктов.

Перец болгарский у меня сегодня сушеный, т. к. я просто напросто забыла купить перец.
Для начала нужно нарезать бекон и обжарить на сковороде.

Если бекона нет, тогда можно взять любую свининку пожирнее и мелко нарезать ее. Жареный бекон (или свинина) придают особый вкус куриному жаркому.
Поджарив бекон пару минут, отправляем к нему нарезанные грибы (у меня шампиньоны).

Затем режем лук и туда же.

Можно немного подсолить сейчас. Обычно именно после лука я добавляю в обжарку перец болгарский. Но сегодня будет чуть по-другому, потому как перец сушеный.
Теперь добавляем нарезанную на кусочки курицу (иногда использую индейку, еще вкуснее). Перемешиваем. Обжариваем минут 5. Добавляем специи по вкусу.

Затем есть два варианта действий. 1 вариант - нарезанный картофель обжарить минут 10 на отдельной сковороде, потом добавить его к остальным продуктам. 2 вариант (как я сегодня делала) - добавить нарезаный картофель сразу к остальным продуктам, перемешать и жарить минут 10-15.

Вот теперь я добавила сушены перец, сметану, сушеную зелень и еще немного соли.

Далее перемешиваем и через минуту выключаем огонь. Раскладываем по горшочкам. Заполнять до самого верха горшочек не надо. Нужно будет еще залить кипяток так, чтобы он покрыл содержимое. И чтобы при кипении бульон не выливался.

У меня получилось из этого количества продуктов 4 горшочка. Отправляем горшки в духовку, неразогретую. Т. к. насколько я знаю, такие горшочки нужно прогревать постепенно, могут лопнуть. Ставлю температуру 220, минут через 15, убавляю до 200-180.

Через 35 минут жаркое готово.

Безумно вкусное жаркое получается и бульон очень вкусный!