Рецепт: Жареные баклажаны - По-домашнему

Берем баклажаны. Хорошенько моем. По четырем краям снимаем кожуру. Режем по длине на 3-4 куска.

Вливаем растительное масло в сковороду. Масло можно добавить как в объем сковороды, так и по вкусу. Нагреваем масло. Добавляем туда наши баклажаны. По время печки баклажанов добавлякм соль.

Жарим до тех пор, пока баклажаны не становятся почти коричневыми.
После того как баклажаны поджарятся, их можно будет подать к столу.

Можно съесть закуску в таком виде, а еще есть специальный соус для этой закуски.
Соус для закуски:
Возмем половину зубчика чеснока. Проводим по блендеру или мелко режем. Добавляем все это в кефир. Хорошенько помешаем. И все наш соус готов. Блюдо с соусом получается таким:

Получится очень вкусное блюдо. Всем приятного аппетита.)